
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
102,00 €/Stück
112,00 €/Stück
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Der Barolo Monvigliero von Poderi Gianni Gagliardo zeigt Nebbiolo von eleganter, mineralisch geprägter Seite: ein charaktervoller Cru mit feiner Frucht und ausgeprägter aromatischer Tiefe. Das Weingut steht in einer piemontesischen Familientradition, die bis ins Jahr 1847 zurückreicht; mit dem Umzug nach La Morra im Jahr 1961 begann die gezielte Arbeit an Barolo.
Geschmacksprofil
Im Duft treffen kühle Noten von Kreide und Talkum auf Erdbeere und Kirsche. Lavendel, Nelke und florale Anklänge erinnern an Tulpenblüten; im Hintergrund zeigen sich dezente balsamische und kräuterige Nuancen von Lorbeer, Moos und Eukalyptus.
Am Gaumen gibt das Tannin dem Wein Struktur, während Frische und eine lang anhaltende, fruchtig-mineralische Note für Balance sorgen. Seine Struktur und die präsenten Tannine bieten Potenzial für weitere Reife in der Flasche; ein konkreter Trinkzeitraum lässt sich aus den vorliegenden Angaben nicht ableiten.
Vinifikation
Die Monvigliero-Lage gehört zu Verduno im Barolo-Gebiet. Angaben zu Bodenprofil und Leseweise liegen nicht vor. Die Maischegärung dauert 14 Tage; anschließend reift der Wein 30 Monate på et brugt tonneaux-fad.
Essen & Servieren
Servér ved cirka 16–18 °C. Baroloen passer godt til braiseret oksekød, vildt, svamperetter og lagrede oste. En times dekantering kan hjælpe vinen med at åbne sig, især hvis den drikkes ung; ældre flasker bør dekanteres forsigtigt og kun kortvarigt.
Produzent
Poderi Gianni Gagliardo udspringer af familien Collas vintradition i Piemonte, der går tilbage til 1847. Familien bevægede sig fra området omkring Santo Stefano Belbo til zonen for de store rødvine, og i 1961 flyttede Paolo Colla til La Morra for at realisere sin ambition om at fremstille Barolo. Producentens lange lokale forankring knytter huset tæt til Barolo-regionens vintradition.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Poderi Gianni Gagliardo |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch |
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