Gigondas Santa Duc Hautes Garrigues Gigondas, 2021

Santa Duc Gigondas Grenache aus der Rhône zeigt 2021 Tiefe, Würze und Eleganz, geprägt von Kalk, Ton und Sand im kühlen Höhenzug.

Über den Wein
Santa Duc arbeitet in Gigondas und weiteren Lagen der südlichen Rhône seit Jahren mit einem klaren Fokus auf organisch bewirtschaftete Weinberge und sorgfältige Selektion im Weinberg. Die Böden aus Kalkstein, Ton und Sand verleihen dem Grenache, Syrah und Mourvèdre in der Rhône-Struktur und Spannung, während das trockene, sonnenreiche Klima für Reife und Konzentration sorgt. Das Ergebnis ist kein schwerfälliger Stil, sondern ein Wein mit Energie, klarer Frucht und der typischen Würze der Region. 2021 war dabei ein Jahr, das in der Rhône viel Fingerspitzengefühl verlangte, weshalb die Balance zwischen Frische und Reife hier besonders wichtig ist. Für die Vinifikation werden die Trauben bei Santa Duc typischerweise sorgfältig gelesen und je nach Partie behutsam verarbeitet, damit Herkunft und Rebsortencharakter erhalten bleiben. Der Ausbau über 18 bis 24 Monate in großen französischen Foudres und Demi-muids unterstützt die Textur, ohne die Frucht zu überdecken, und passt sehr gut zu einem Gigondas wie dem Santa Duc 2021. Gerade bei Grenache in Kombination mit Syrah und Mourvèdre ist diese Art von Ausbau in der Rhône sinnvoll, weil sie Würze, Tannin und Länge verbindet, statt den Wein mit neuem Holz zu prägen.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt der Santa Duc Gigondas 2021 dicht und dunkel, mit einer tiefen rubin-violetten Farbe, die schon den konzentrierten Stil der Rhône ankündigt. In der Nase zeigen sich schwarze Kirsche, Brombeere und Lavendel, dazu kommen Backgewürze und ein feiner Leder-Ton, der dem Wein Komplexität gibt. Am Gaumen ist er vollmundig und texturiert, mit samtigen Tanninen und einer reifen dunklen Frucht, die sich Schicht für Schicht entfaltet. Der 2021er endet lang, würzig und präzise, mit genug Frische, um die Kraft von Grenache, Syrah und Mourvèdre in Gigondas in Balance zu halten.

Essen & Servieren
Zum Santa Duc Gigondas 2021 passt alles, was in der Küche Substanz und Röstaromen mitbringt. Geschmortes Lamm, Entrecôte vom Grill oder Wildragout greifen die dunkle Frucht und die würzige Tiefe des Weins sehr schön auf. Auch Rehrücken mit Kräutern, confiertes Rind oder kräftige Braten mit Pfeffersauce sind gute Begleiter, ebenso reifer Hartkäse und luftgetrocknete Wurstwaren. Wer es regional halten möchte, serviert ihn klassisch zur provenzalischen Lammkeule mit Kräutern der Garrigue oder zu Daube provençale, denn genau dort zeigt ein Gigondas aus der Rhône seine ganze Stimmigkeit.

Produzent
Santa Duc ist ein traditionsreicher Name aus Gigondas, einem der markantesten Orte in der südlichen Rhône. Das Gut ist vor allem mit Yves Gras verbunden, der Santa Duc über viele Jahre geprägt und die stilistische Entwicklung des Hauses maßgeblich mitgestaltet hat; heute steht die Familie hinter einem Ansatz, der Herkunft, Präzision und nachhaltige Arbeit im Weinberg verbindet. Die Orientierung an organischem Weinbau passt sehr gut zu den kalk-, ton- und sandgeprägten Lagen in der Region Rhône, weil sie die Eigenständigkeit jeder Parzelle sichtbar machen soll. Santa Duc arbeitet in diesem Zusammenhang nicht auf Effekthascherei, sondern auf Klarheit, Tiefe und ein gutes Verhältnis von Reife und Frische. Gerade die Cuvées aus Grenache, Syrah und Mourvèdre zeigen, wie sehr das Haus die Kraft von Gigondas respektiert, ohne die Weine zu überladen. Der Jahrgang 2021 steht dafür besonders gut, weil er in der Rhône nach präziser Lese und geduldigem Ausbau verlangt hat, genau in dem Stil, für den Santa Duc bekannt ist.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.