
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
57,04 €/Stück
62,00 €/Stück
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Der Gilles & Catherine Vergé Viré-Clessé Coteaux des Quarts 2007 ist ein Chardonnay aus dem Mâconnais im Süden Burgunds. Die Appellation Viré-Clessé wurde 1998 geschaffen und steht für charaktervolle Weißweine aus dieser Chardonnay-geprägten Region; von diesem Jahrgang sind nur noch wenige Flaschen verfügbar.
Essen & Servieren
Zu Chardonnay aus dem Mâconnais passen gebratener Fisch, Geflügel in cremiger Sauce sowie gereifter Comté. Bei diesem gereiften Jahrgang empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 11–13 °C. Die Flasche behutsam öffnen und zunächst ins Glas probieren; dekantieren Sie nur, wenn sich der Wein verschlossen zeigt, und dann kurz und vorsichtig.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Gilles & Catherine Vergé |
| Jahrgang | 2007 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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