Gillot & Söhne - Oppenheimer Reisekahr Riesling Trockenbeerenauslese 1909 - 0,7 l

Der Oppenheimer Reisekahr Riesling Trockenbeerenauslese 1909 von Gillot & Söhne ist ein außergewöhnlicher Raritätenwein aus Rheinhessen, der nur in herausragenden Jahrgängen entsteht. Als Trockenbeerenauslese steht er für höchste Konzentration, große Handwerkskunst und eine beeindruckende Langlebigkeit – heute zudem ein begehrtes Sammlerstück für Liebhaber gereifter Süßweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton, der seine Reife und Konzentration bereits andeutet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von getrockneten und reifen Früchten, Honig, kandierter Zitrusfrucht und feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt er vollmundig, dicht und deutlich süß, bleibt dabei aber bemerkenswert frisch und lebendig. Die Säure trägt die opulente Frucht hervorragend und sorgt für Balance sowie einen langen, eleganten Nachhall. Dank seiner Struktur besitzt dieser Wein ein sehr großes Lager- und Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben für diese Trockenbeerenauslese stammen aus der Lage Oppenheimer Reisekahr in Rheinhessen, einem Gebiet, das für seine fruchtbaren Böden und sein günstiges Mikroklima bekannt ist. Für eine Trockenbeerenauslese werden die besten, durch Edelfäule hochkonzentrierten Beeren in aufwendiger Handarbeit selektioniert und nur in Jahren mit außergewöhnlichen Bedingungen gelesen. Die Vinifikation erfolgt besonders schonend, um die natürliche Süße, Aromenkonzentration und die feine Säurestruktur des Rieslings zu bewahren.

Essen & Servieren
Hervorragend zu feinen Desserts mit Frucht oder Karamell, zu Blauschimmel- und anderen aromatischen Käsesorten oder ganz klassisch als Meditationswein nach dem Essen. Auch als besonderer Aperitif ist er eine eindrucksvolle Wahl. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei älteren Flaschen aber vorsichtig von Vorteil sein.

Produzent
Gillot & Söhne ist ein traditionsreicher Name aus Rheinhessen und steht für Weine mit Herkunft, Präzision und hohem Anspruch. Das Haus ist in der Region verwurzelt und bringt seit Generationen Weine hervor, die das Potenzial ihrer Lagen widerspiegeln. Besonders bei seltenen Süßweinen wie dieser Trockenbeerenauslese zeigt sich die Stärke des Produzenten: kompromisslose Selektion und ein Gespür für außergewöhnliche Jahrgänge.

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