Gillot & Söhne - Oppenheimer Reisekahr Terrasse Riesling Trockenbeerenauslese 1959 - 0,7 l

Die Gillot & Söhne Oppenheimer Reisekahr Terrasse Riesling Trockenbeerenauslese 1959 ist eine außergewöhnlich rare Rarität aus Rheinhessen, die Sammler wie Genießer gleichermaßen begeistert. Als Trockenbeerenauslese aus einem herausragenden Jahrgang vereint sie höchste Konzentration, edle Süße und die Eleganz eines klassischen deutschen Süßweins – in einer historischen Flasche, die zugleich ein Stück Weingeschichte bewahrt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton, der seine Reife und Konzentration bereits optisch ankündigt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen, Honig und getrockneten Früchten, begleitet von einer warmen, fast luxuriösen Süße. Am Gaumen präsentiert sich die Trockenbeerenauslese vollmundig, samtig und sehr reichhaltig, dabei jedoch dank einer präzisen Säurestruktur wunderbar ausbalanciert. Der Abgang ist lang, weich und nachhaltig. Aufgrund ihrer Stilistik besitzt diese Art von Wein ein sehr hohes Lagerpotenzial, besonders wenn die Flasche unter idealen Bedingungen aufbewahrt wurde.

Vinifikation
Die Trauben für diese Trockenbeerenauslese stammen aus der Lage Oppenheimer Reisekahr Terrasse in Rheinhessen, einem Terroir, das für seine guten Reifebedingungen und die Eignung für hochwertige Süßweine bekannt ist. Für eine Trockenbeerenauslese werden die Trauben sehr spät und meist selektiv von Hand gelesen, wobei ausschließlich edelfaule, stark konzentrierte Beeren Verwendung finden. Die Vinifikation erfolgt besonders schonend, um die natürliche Fruchtsüße, die Aromendichte und die feine Säurestruktur bestmöglich zu bewahren.

Essen & Servieren
Diese edelsüße Spezialität passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, Foie gras, fruchtigen Desserts oder einfach als meditativer Abschluss eines besonderen Menüs. Auch zu Aprikosen-Tarte oder Crème brûlée ist sie eine hervorragende Wahl. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig und kann bei sehr alten Flaschen sogar vermieden werden.

Produzent
Gillot & Söhne gehört zu den traditionsreichen Namen im rheinhessischen Weinbau und steht für klassische deutsche Weinkultur. Der Produzent ist eng mit der Region verbunden und spiegelt in seinen Weinen die historischen Stärken Rheinhessens wider, insbesondere bei hochwertigen Rieslingen und edelsüßen Spezialitäten. Mit seltenen, lange gereiften Weinen wie dieser Trockenbeerenauslese unterstreicht das Haus seine Bedeutung für Sammler und Liebhaber deutscher Spitzenweine.

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