Giodo, Brunello di Montalcino 2018

Name: Giodo, Brunello di Montalcino 2018
Brand: Giodo
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Price: 214.0 EUR
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Giodo

Der Giodo Brunello di Montalcino 2018 verbindet die Eleganz roter Frucht mit großer aromatischer Tiefe und seidig eingebundenen Tanninen. Das Weing...

Jahrgang

2018

Inhalt

750 ml

214,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Giodo Brunello di Montalcino 2018 verbindet die Eleganz roter Frucht mit großer aromatischer Tiefe und seidig eingebundenen Tanninen. Das Weingut ist eine persönliche Hommage des renommierten Önologen Carlo Ferrini an seine Eltern Giovanna und Donatello; der Jahrgang lässt sich bereits genießen und besitzt zugleich ein Reifepotenzial von mehr als 20 Jahren.

Geschmacksprofil
Im Duft zeigen sich Himbeeren und rote Johannisbeeren, begleitet von floralen Anklängen an Hibiskus und Holunderblüte. Mit etwas Luft entfalten sich zusätzliche Noten von Waldboden, Waldbeeren und frischen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein reich an Frucht und zugleich fein strukturiert. Dezente Mandel- und Zedernholznoten aus dem Ausbau ergänzen den Eindruck; seidenweiche Tannine und ein langer Nachhall runden ihn ab. Er kann jetzt genossen werden, dürfte sich bei guter Lagerung aber über mehr als zwei Jahrzehnte weiterentwickeln.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind geschmorte Rinderschulter, Wildgerichte oder ein Pilzrisotto; auch gereifter Hartkäse harmoniert mit der Frucht und den feinen Holznoten. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Stunde im Dekanter kann dem Wein helfen, seine Aromen im Glas zu entfalten.

Produzent
Giodo wurde von Carlo Ferrini gegründet und nach seinen Eltern Giovanna und Donatello benannt. Ferrini zählt zu den bekanntesten Önologen Italiens und ist für seine Arbeit an vielfach hoch bewerteten Weinen bekannt. Mit Giodo verwirklicht er ein persönliches Projekt in Montalcino.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Giodo
Jahrgang	2018
Rebsorte
Inhalt	750 ml
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