Girard, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2022

Girard Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley zeigt eindrucksvoll, warum diese Kombination zu den großen Klassikern Kaliforniens zählt. Die Trauben stammen aus mehreren Parzellen im Tal, was dem Wein zusätzliche Tiefe, Vielschichtigkeit und eine saftige, sonnenverwöhnte Frucht verleiht. Durch den Ausbau in unterschiedlichen Eichenfässern gewinnt er an Struktur, Komplexität und einer angenehm würzigen Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Girard Cabernet Sauvignon in tiefem Rubinrot bis Purpur, mit dichter, konzentrierter Farbe. In der Nase entfalten sich reife Noten von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Beeren und feinen Röstaromen, begleitet von Anklängen an Holz, Vanille und warmer, sonnengereifter Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und rund, mit breiten Schultern, reifem Tannin und viel dunkler Frucht. Die saftige Cabernet-Struktur wird von würzigen Eichenholznoten und einer guten Balance getragen. Dank seiner Substanz besitzt er ein solides Reifepotenzial und kann sich in den kommenden Jahren noch weiter verfeinern.

Vinifikation
Für diesen Cabernet Sauvignon nutzt Girard Trauben aus verschiedenen Lagen im Napa Valley, deren unterschiedliche Böden und Mikroklimata dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Die Region ist bekannt für ihre warmen, sonnenreichen Tage und kühlen Nächte, ideale Bedingungen für vollreife Cabernet-Trauben mit dichter Frucht und kräftiger Struktur. Der Wein reifte vor der Füllung in einer Kombination verschiedener Eichenfässer, wodurch sich Frucht, Würze und Holz harmonisch verbinden.

Essen & Servieren
Dieser Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu Rinderfilet, Entrecôte, Lammkoteletts oder geschmortem Wild mit kräftigen Saucen. Auch zu gereiftem Hartkäse oder herzhaften Pilzgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; bei jüngerer Flaschenreife kann eine Dekantierung von etwa 1 Stunde sinnvoll sein, um die Aromen zu öffnen und das Tannin weicher wirken zu lassen.

Produzent
Girard ist ein etablierter Napa-Valley-Produzent, der sich auf ausdrucksstarke, fruchtbetonte Weine mit klarer Herkunftsprägung konzentriert. Das Weingut ist in der Region für seine selektive Traubenbeschaffung und seine stilistisch zuverlässigen Cabernet Sauvignons bekannt. Mit dem Fokus auf verschiedene Spitzenlagen im Tal gelingt es Girard, Weine mit Intensität, Balance und regionalem Charakter zu erzeugen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.