Girlan Pinot Bianco Platt & Riegl 2025

Der Girlan Pinot Bianco Platt & Riegl 2025 zeigt eindrucksvoll, wie präzise und charakterstark Pinot Bianco aus Südtirol sein kann. Mit seiner klaren Frucht, seiner feinen Mineralität und der eleganten, geradlinigen Stilistik ist er ein vielseitiger Weißwein mit hohem Trinkfluss. Als Teil der traditionsreichen Girlan-Welt steht er für jene alpine Frische, die das Weingut seit Jahrzehnten auszeichnet.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißem Pfirsich, Apfel, Birne und zarten floralen Noten, begleitet von einem Hauch Kräuterwürze und steiniger Frische. Am Gaumen wirkt der Pinot Bianco lebendig, sauber und ausgewogen, mit saftiger Frucht, knackiger Säure und einem angenehm mineralischen, präzisen Finish. Durch seine elegante Struktur besitzt er eine schöne Jugendlichkeit, kann aber auch noch etwas Flaschenreife gewinnen, ohne dabei an Frische zu verlieren.

Vinifikation
Die Trauben für den Platt & Riegl stammen aus den hügeligen Lagen rund um Girlan in Südtirol, wo kühle Nächte, sonnige Tage und kalkhaltige Böden ideale Bedingungen für aromatische, spannungsgeladene Weißweine schaffen. Die Ernte erfolgt sorgfältig von Hand, um nur bestes Lesegut zu selektionieren. Im Keller wird der Pinot Bianco schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren, damit die sortentypische Frische und die feine Aromatik erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Krustentieren, Risotto, Spargel und hellem Geflügel. Auch zu vegetarischen Gerichten mit frischen Kräutern oder mildem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Girlan gehört zu den renommiertesten Erzeugern in Südtirol und steht seit vielen Jahren für verlässliche Qualität und einen klaren regionalen Stil. Das Weingut bzw. die Kellerei ist eng mit der Weinbautradition rund um Girlan verbunden und hat sich mit präzisen, eleganten Weinen einen starken Namen gemacht. Besonders geschätzt wird Girlan für die Fähigkeit, die alpine Herkunft und die Eigenständigkeit der Rebsorten überzeugend ins Glas zu bringen.

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