Giulia Negri Barbera d'Alba 2023

Der Giulia Negri Barbera d'Alba 2023 zeigt, wie elegant und präzise Barbera aus den kühlen Höhenlagen der Langhe sein kann. Saftige Frucht, lebendige Säure und ein klarer, gradliniger Stil machen diesen Wein zum charaktervollen Allrounder auf hohem Niveau. Als Abfüllung aus dem Hause Serradenari — dem höchstgelegenen Weingut im Barolo-Gebiet — verbindet er Herkunftstreue mit modernem Feinsinn.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in sattem Rubin mit violettem Schimmer. Bereits beim Schwenken wirken Klarheit und Frische einladend. In der Nase zeigen sich saftige rote Kirsche, wilde Brombeere und Pflaume, flankiert von Veilchen, einem Hauch schwarzer Pfeffer, zarter Kräuterwürze und einer feinen balsamischen Note. Am Gaumen ist der Barbera geradlinig und saftig mit der sortentypisch lebhaften, sehr gut eingebundenen Säure. Die Tannine bleiben seidig und zurückhaltend, die Frucht wirkt präzise und unbeschwert, unterlegt von mineralischer Spannung. Mittelgewichtiger Körper, sehr gute Trinkfluss. Der Abgang ist frisch, fruchtgetragen und anhaltend mit einem salzigen Kick. Der Wein zeigt unmittelbar viel Charme, besitzt aber genügend Struktur für eine positive Entwicklung über die nächsten 3–6 Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus hochgelegenen Parzellen rund um Serradenari in La Morra, wo kühle Höhenwinde und starke Tag-Nacht-Schwankungen die Aromen schärfen. Die Böden aus kalkhaltigem Mergel mit sandigen Einschlüssen verleihen dem Barbera Spannung, Duftigkeit und einen klaren, mineralischen Zug. Geerntet wird selektiv von Hand mit sorgfältiger Sortierung im Weinberg und auf dem Sortiertisch. Die Vergärung erfolgt nach Möglichkeit mit weinbergseigenen Hefen bei moderaten Temperaturen, mit schonender Extraktion über sanfte Umpumpvorgänge. Der Ausbau dient der Frischebewahrung: überwiegend in Edelstahl und/oder neutralen großen Holzfässern, um die Reintönigkeit der Frucht zu erhalten. Abfüllung mit behutsamer Filtration.

Essen & Servieren
Vielseitiger Essensbegleiter zu piemontesischen Klassikern wie Tajarin mit Ragù, Vitello Tonnato, Bagna Cauda und Salsiccia vom Grill; ebenso zu Pizza mit Tomate, Pilzrisotto, geschmortem Geflügel und mittelreifem Hartkäse. Serviertemperatur 16–18 °C; eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten öffnet die Frucht und verfeinert die Textur.

Produzent
Giulia Negri, oft als „Barolo Girl“ bezeichnet, führt das familiengeprägte Weingut Serradenari in La Morra mit frischem Qualitätsfokus und großem Respekt für das Terroir. Das Weingut liegt auf den höchstgelegenen Hügeln des Barolo-Gebiets und steht für präzise, elegante Weine mit moderatem Holzeinsatz und nachhaltiger Weinbergsarbeit. Ihre Kollektionen – von Barolo über Langhe-Weine bis Barbera d’Alba – erhalten regelmäßig hohe Anerkennung und unterstreichen die wachsende Bedeutung des Hauses in der Spitzenliga des Piemont.

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