Glen Carlou Collection Pinotage 2023

Der Glen Carlou Collection Pinotage 2023 ist eine moderne, elegante Interpretation von Südafrikas charakteristischer Nationaltraube. Als Teil der exklusiven Collection-Serie entsteht er aus sorgfältig ausgewählten Parzellen in Simonsberg-Paarl und zeigt Pinotage von seiner fruchtig-floralen, fein strukturierten Seite – statt von seiner oft rustikalen, wilden Art.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein tief rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von dunklen Kirschen und reifen Pflaumen mit floralen Veilchennoten, exotischen Gewürzen und einem dezenten Hauch von Rauch. Am Gaumen ist der Pinotage vollmundig, saftig und ausgewogen. Feinkörnige Tannine, eine lebendige Säure und die reife Frucht verleihen ihm Struktur und Frische, während Anklänge von dunkler Schokolade und feiner Würze in den langen Nachhall übergehen. Der Jahrgang 2023 ist bereits zugänglich und kann sich bei geeigneter Lagerung über einige weitere Jahre harmonisch entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen reinsortigen Pinotage stammen aus ausgewählten Weinbergen im Simonsberg-Paarl-Gebiet. Die von verwittertem Granit geprägten Böden verleihen dem Wein eine elegante, mineralische Spannung und unterstützen seine aromatische Präzision. Die Collection-Serie setzt auf eine parzellenbezogene und handwerkliche Arbeitsweise; anschließend reifte der Wein behutsam in französischen Eichenfässern. Die Produktion ist mit etwa 3.000 bis 4.000 Flaschen pro Jahrgang deutlich limitiert.

Essen & Servieren
Mit seiner Kombination aus reifer Frucht, feinen Tanninen und würziger Tiefe passt der Glen Carlou Collection Pinotage hervorragend zu marinierten Spareribs, gegrilltem oder würzigem Rindfleisch sowie Wildgerichten wie Reh oder Fasan mit einer fruchtigen Sauce. Auch südafrikanische Klassiker wie Bobotie oder würzige Boerewors sind ideale Begleiter. Am besten bei 16–17 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten kann die Frucht und die floralen Aromen zusätzlich hervorheben.

Produzent
Glen Carlou gehört zu den renommierten Weingütern der Weinregion Paarl und ist für einen präzisen, eleganten Stil bekannt, der das Potenzial südafrikanischer Rebsorten in den Mittelpunkt stellt. Die Collection-Serie bildet dabei das hochwertige Segment des Hauses und konzentriert sich auf ausgewählte Weinbergsparzellen sowie kleinere Produktionsmengen. Produzent ist DH Wines.

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