
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
47,00 €/Stück
56,50 €/Stück
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Der Glenwood Grand Duc Chardonnay 2023 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Franschhoek, der reife Frucht, elegante Holznoten und eine lebendige Säure harmonisch verbindet. Seine Kombination aus üppiger Textur, feiner Mineralität und subtilen Röstaromen macht ihn zu einem charaktervollen Chardonnay mit südafrikanischem Profil.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Chardonnay in einem ansprechenden, goldenen Farbton. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifem Pfirsich und Aprikose, begleitet von frischen Zitrusnoten und einer dezenten mineralischen Nuance. Die Fassreifung ergänzt das Duftbild um feine Anklänge von Butter, Vanille und gerösteten Mandeln.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und cremig, zugleich aber durch eine frische Säure präzise und ausgewogen. Die reife Frucht wird von eleganten Holznoten getragen und mündet in ein langes, harmonisches Finale. Der Jahrgang 2023 ist bereits sehr zugänglich, kann sich bei geeigneter Lagerung jedoch noch weiterentwickeln.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus Franschhoek, einer renommierten Weinregion Südafrikas, deren mediterran geprägtes Klima ideale Bedingungen für aromatische und strukturierte Chardonnays bietet. Informationen zu den konkreten Erntemethoden und dem genauen Vinifikationsprozess liegen nicht vor. Die Reifung im Holz verleiht dem Wein seine cremige Textur sowie charakteristische Noten von Butter, Vanille und gerösteten Mandeln.
Essen & Servieren
Der Glenwood Grand Duc Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Auch Gerichte mit Butter- oder Rahmsauce sowie cremige Pasta und mild gewürzte Geflügelgerichte harmonieren ausgezeichnet mit seiner Fülle. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich, kann dem Wein aber etwas Zeit geben, seine Aromen vollständig zu entfalten.
Produzent
Glenwood steht für hochwertige Weine aus Franschhoek und ist insbesondere für charaktervolle, sorgfältig ausgearbeitete Abfüllungen bekannt. Der Grand Duc Chardonnay 2023 zeigt die Stärken des Hauses eindrucksvoll: intensive Frucht, ausgewogene Struktur und eine elegante Einbindung des Holzes. Weiterführende Informationen zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen liegen für diesen Wein nicht vor.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Glenwood |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Südafrika |
| Region | Franschhoek |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 0,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Fisch, Schaltier, Geflügel |
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