Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa 2024

Der Gorgo Bianco Custoza Superiore „Summa“ 2024 steht für eine besonders präzise und terroirgeprägte Interpretation der Veneto-Region. Der Name „Summa“ verweist auf den Anspruch, das Beste des Herkunftsgebiets in einer stilistisch klaren, mineralischen Cuvée aus Cortese und Garganega zu vereinen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit feinen, leuchtenden Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Zitrusnoten, weiße Blüten, gelber Apfel und ein Hauch von Kräutern sowie steiniger Mineralität. Am Gaumen wirkt er saftig, geradlinig und elegant, mit lebendiger Säure, guter Struktur und einem angenehm salzigen, langen Finale. Durch seine Balance und Substanz besitzt er durchaus Entwicklungspotenzial für die nächsten Jahre, auch wenn er bereits jung viel Freude bereitet.

Vinifikation
Für diesen Custoza Superiore werden Cortese und Garganega aus den besten Lagen des Betriebes verwendet, wo die Böden und das milde Klima des Veneto den Weinen Frische, Spannung und mineralische Tiefe verleihen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen, um ihre aromatische Klarheit zu bewahren, und anschließend schonend vinifiziert, damit die sortentypische Frucht, die feine Struktur und der terroirgeprägte Charakter möglichst unverfälscht im Wein erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Ideal zu Antipasti, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, frischen Pasta-Gerichten oder risotto mit Kräutern und Gemüse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Gorgo ist ein renommierter Familienbetrieb im Veneto, der seit Jahrzehnten für authentische, hochwertige Weine aus der Custoza-Zone steht. Das Weingut gilt in der Region als wichtiger Botschafter für elegante Weißweine mit klarem Herkunftsprofil und wurde für seine konsequente Arbeit im Weinberg wie im Keller mehrfach geschätzt.

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