Graci Etna Rosato 2025

Der Graci Etna Rosato 2025 zeigt eindrucksvoll, wie elegant und charakterstark Rosé vom Vulkan sein kann. Aus Nerello Mascalese von den Hängen des Ätna vinifiziert, verbindet er feine Frische mit der typischen, salzigen Mineralität des sizilianischen Terroirs. Der Wein steht exemplarisch für die moderne, terroirgeprägte Stilistik, für die Graci in der Region so geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Rosato in einem zarten, hellen Roséton mit lebendigem Schimmer. In der Nase wirken rote Beeren, Blüten und ein Hauch mediterraner Kräuter, ergänzt von einer klaren, steinig-mineralischen Note. Am Gaumen ist er geradlinig, frisch und präzise, mit saftiger Säure und subtiler Würze. Die vulkanische Herkunft sorgt für Spannung und Länge, während der Nachhall trocken, animierend und angenehm salzig wirkt. Ein Rosé mit gutem Entwicklungspotenzial über die nächsten 1–2 Jahre, ideal aber schon jetzt mit voller Frische.

Vinifikation
Die Trauben stammen von den vulkanischen Böden des Ätna auf Sizilien, wo Höhenlage, kühle Nächte und mineralreiche Lagen für eine besonders klare Aromatik sorgen. Nerello Mascalese bringt hier feine Struktur, Eleganz und die typische Spannung, die die Weine dieser Region so unverwechselbar macht. Die Vinifikation erfolgt auf Schonung und Frische ausgerichtet, um die delikate Frucht und das Terroir möglichst unverfälscht in die Flasche zu bringen.

Essen & Servieren
Ideal zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, Meeresfrüchten, leichten Pasta-Gerichten oder zu einem sommerlichen Aperitif. Am besten bei 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Graci gehört zu den angesehenen Produzenten am Ätna und hat maßgeblich dazu beigetragen, das Potenzial dieser Vulkanregion international sichtbar zu machen. Das Weingut ist bekannt für präzise, charaktervolle Weine mit starkem Herkunftsbezug und zählt heute zu den wichtigen Namen für authentische Etna-Weine.

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