Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo 2024

Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo 2024 ist ein charakterstarker Rotwein vom Fuße des Ätna, der die vulkanische Herkunft Siziliens auf besonders authentische Weise einfängt. Die Cuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio verbindet Finesse, Struktur und eine markante Mineralität – ein moderner Ausdruck einer traditionsreichen DOC-Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit feinen granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und einladend, mit Noten von Brombeeren, schwarzer Johannisbeere, Veilchen und einem Hauch Lorbeerblatt. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und lebendig, mit gut eingebundenen Tanninen und einer klaren, salzigen Mineralität. Die Frucht bleibt saftig und frisch, während der Nachhall lang, würzig und elegant ausklingt. Dank seiner Struktur besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial und wird in den nächsten Jahren noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem angesehenen Cru Feudo di Mezzo in Passopisciaro an der Nordostflanke des Ätna, auf etwa 600 bis 700 Metern Höhe. Die Reben wachsen auf dunklen, steinigen vulkanischen Böden ohne Kalk, mit sandiger Textur sowie einem hohen Anteil an Eisen und Stickstoff, was dem Wein seinen ausgeprägten mineralischen Ausdruck verleiht. Geerntet wird Mitte Oktober. Im Keller erfolgt die Vinifikation mit spontaner Gärung durch wilde Hefen in großen Holzfässern, begleitet von einer langen Maischestandzeit ohne Temperaturkontrolle. Auch die malolaktische Gärung verläuft spontan. Anschließend reift der Wein in großen Eichenfässern und wird vor der Freigabe noch eine Zeit lang auf der Flasche verfeinert.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Lamm, geschmortem Kalbfleisch, Pilzgerichten, Pasta mit Ragù oder gereiftem Pecorino. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C; ein behutsames Dekantieren kann vor allem in seiner Jugend sinnvoll sein, um die Aromen und die Struktur besser zu öffnen.

Produzent
Graci gehört zu den Namen, die den qualitativen Aufstieg des Ätna-Weins maßgeblich mitgeprägt haben. Das Weingut ist bekannt für seinen klaren, terroirgeprägten Stil und die konsequente Arbeit mit autochthonen Rebsorten, insbesondere Nerello Mascalese. Mit seinen präzisen, eleganten Weinen hat sich Graci weit über Sizilien hinaus einen hervorragenden Ruf erarbeitet.

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