Graci Quota 1000 Barbabecchi 2019

Der Graci Quota 1000 Barbabecchi 2019 ist ein herausragender Rotwein von den Hängen des majestätischen Ätna in Sizilien. Dieser Wein besticht durch ein bemerkenswertes Zusammenspiel aus Eleganz, Tiefe und Terroir-Expression – ein echtes Spiegelbild dessen, was die autochthone Rebsorte Nerello Mascalese auf vulkanischen Böden zu leisten vermag. In jeder Flasche steckt das unverwechselbare Profil eines Jahrgangs und der Authentizität, für die Graci weithin bekannt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Barbabecchi 2019 in einem leuchtenden, hellen Rubinrot – typisch für Nerello Mascalese. Die komplexe Nase offenbart facettenreiche Aromen von wilden roten Beeren, reifen Kirschen, Granatapfel und feinen Nuancen getrockneter Kräuter, die von subtil erdigen und mineralischen Anklängen umrahmt werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und vibrierend, mit einer raffinierten Tanninstruktur, einer pointierten Säure und einer beeindruckenden Aromentiefe. Noten von Hibiskus, Orangenschale und zarten Gewürzen verweben sich zu einem eleganten, aber dennoch kraftvollen Gesamtbild. Das Finale ist lang, vielschichtig und von einer markanten mineralischen Würze geprägt – eine Hommage an den vulkanischen Ursprung. Mit Lagerungspotenzial von 10 bis 15 Jahren verspricht dieser Wein eine spannende Entwicklung.

Vinifikation
Die Quota 1000 Barbabecchi-Lage befindet sich auf rund 1.000 Metern Höhe über dem Meeresspiegel inmitten der steilen, kargen Vulkanlandschaft des Ätna. Die alten, wurzelechten Reben wachsen auf sandigem Lavaboden, der den unverwechselbaren mineralischen Charakter dieses Weins prägt. Graci legt größten Wert auf nachhaltigen, sorgfältigen Anbau und Handlese, um nur die besten Trauben zu selektieren. Nach der schonenden Vinifikation erfolgt die Reifung in großen neutralen Holzfässern, sodass die Eigenheiten des Terroirs und der Rebsorte im Vordergrund stehen. Diese traditionelle Arbeitsweise garantiert einen Wein von großer Klarheit und regionalem Ausdruck.

Essen & Servieren
Der Graci Quota 1000 Barbabecchi 2019 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt wunderbar zu gebratenem Lamm, Steinpilz-Risotto, geschmortem Wild oder gereiftem sizilianischem Pecorino. Ideal wird er bei 16-18°C serviert; eine Stunde im Dekanter lässt seine Komplexität optimal zur Geltung kommen.

Produzent
Das Weingut Graci wurde 2004 von Alberto Graci gegründet und hat sich innerhalb kürzester Zeit einen exzellenten Ruf als Spezialist für die Weine des Ätna erarbeitet. Bekannt für kompromisslose Qualität und puristische Stilistik, setzt Graci auf alte Rebbestände, traditionelle Methoden und Respekt vor dem einzigartigen Ätna-Terroir. Zahlreiche Auszeichnungen und internationale Anerkennung unterstreichen die Bedeutung des Hauses als Leuchtturm für sizilianischen Qualitätsweinbau.

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