Gräflich v. Kanitz'sches Weingut - Lorcher Bodental Riesling Beerenauslese 1937 - 0,7 l

Der Gräflich v. Kanitz'sche Weingut Lorcher Bodental Riesling Beerenauslese 1937 ist eine seltene und besondere Rarität aus dem Rheingau, die die Eleganz alter Riesling-Jahrgänge auf eindrucksvolle Weise zeigt. Aus den besten, hochreifen Trauben des Jahrgangs gewonnen, verbindet dieser Wein Konzentration, Süße und Finesse mit einer bemerkenswerten historischen Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer reifen, vermutlich goldenen bis bernsteinfarbenen Tönung, wie man sie von einem gereiften Süßwein erwartet. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Früchten, Honig und feinen Gewürznuancen, die von der langen Reifezeit zusätzlich an Tiefe gewonnen haben. Am Gaumen zeigt sich die Beerenauslese vollmundig, süß und dicht, dabei jedoch durch eine lebendige Säure gut ausbalanciert. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit viel aromatischer Nachhalligkeit. Dank ihrer Struktur kann eine so alte Beerenauslese als gereifter Wein einen ganz eigenen Reiz entfalten; bei optimaler Lagerung bleibt sie ein faszinierendes Erlebnis.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Lorcher Bodental im Rheingau, einer Region, die seit Jahrhunderten für ihre erstklassigen Rieslinge bekannt ist. Die Beerenauslese wurde aus besonders reifem, selektiv gelesenem Lesegut des Jahrgangs 1937 erzeugt; bei dieser Qualitätsstufe ist eine sorgfältige Handlese der beerigen, edelsüßen Trauben entscheidend. Über die genaue Vinifikation liegen keine weiteren Angaben vor, doch die Stilistik deutet auf eine klassische, konzentrierte Süßweinbereitung hin.

Essen & Servieren
Ideal zu süßen Desserts, fruchtigen Tartes, Crème brûlée oder auch zu Blauschimmelkäse. Ebenso kann er als edler Aperitif genossen werden. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich, bei sehr alten Flaschen kann vorsichtiges Öffnen und kurzes Atmenlassen jedoch sinnvoll sein.

Produzent
Das Gräflich v. Kanitz'sche Weingut gehört zu den traditionsreichen Namen im Rheingau und ist eng mit der Weinbaukultur der Region verbunden. Die Lagen am Rhein, insbesondere im Umfeld von Lorch, stehen seit langem für charakterstarke Rieslinge mit Herkunftsprofil. Über konkrete Auszeichnungen oder Meilensteine liegen hier keine weiteren Angaben vor, doch der Name selbst verweist auf eine historische Gutstradition mit hohem Stellenwert.

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