
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
16,65 €/Stück
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Der Graham Beck Non Vintage Brut Rose ist ein köstlicher südafrikanischer „Champagner“. Grahm Beck ist ein Spezialist für Schaumweine und diese Version hat auch 89 Parker-Punkte erhalten, was für einen Wein dieser Preisklasse ziemlich einzigartig ist. Mit seinem bezaubernden, blassen silbrig-rosa Farbton und seinem überschwänglichen Charakter ist dieser Brut Rosé ein schöner und auffallender Begleiter für jeden besonderen Anlass. Lebhaft prickelnd, aber trotzdem angenehm im Mund. NV Brut Rose ist eine Mischung aus 54 % Pinot Noir und 46 % Chardonnay mit 5,7 Gramm Restzucker pro Liter. Dieser Brut Rose Pearl oder Schaumwein (südafrikanische Bezeichnung für Champagner) hat attraktive Düfte von roten Kirschen und Erdbeeren. In der Nase Aromen von frischen Zitrusfrüchten, auf dem Gaumen eine reiche cremige Komplexität, begleitet von einer sehr feinen Mousse, die zur Frische und Finesse dieses Brut beiträgt. Ein vollwertiger Allrounder und sehr ansprechend als Aperitif oder als erfrischendes Glas außerhalb des Essens (oder zwischen den Gerichten, um etwas Abstand zu schaffen, als Ersatz für das traditionelle Sorbet). Tapas / Antipasti, Meeresfrüchte (Muscheln, Austern, Krabben / Hummer / Kaisergranat)
Dieser Brut Rosé des südafrikanischen Weinguts Graham Beck wird aus der perfekten Mischung der beiden klassischen Cap Classique-Sorten Chardonnay und Pinot Noir aus den Anbaugebieten Robertson und Stellenbosch hergestellt. Die Trauben werden immer von Hand geerntet und dann sofort in die Keller gebracht, wo sie gepresst werden. Für die Gärung wird nur der Saft bester Qualität verwendet. Die Moste werden dann getrennt fermentiert und es entsteht eine raffinierte Mischung. Wenn die richtige Mischung erreicht ist, wird der Wein in Flaschen abgefüllt und 15 bis 18 Monate in der Flasche belassen.
| Kategorie | Roséwein |
| Hersteller | Graham Beck |
| Jahrgang | NV |
| Land | Südafrika |
| Region | Robertson |
| Rebsorte | Pinot Noir, Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
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95/100
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4/5
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