Graham Beck, MCC Brut NV

Name: Graham Beck, MCC Brut NV
Brand: Graham Beck
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Price: 17.0 EUR
Availability: InStock

Graham Beck

Graham Beck MCC Brut NV ist ein südafrikanischer Méthode-Cap-Classique-Schaumwein aus Pinot Noir und Chardonnay, dessen feine Perlage und cremige T...

Jahrgang

NV

Inhalt

750 ml

Region

Robertson

Land

Südafrika

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Beschreibung

Graham Beck MCC Brut NV ist ein südafrikanischer Méthode-Cap-Classique-Schaumwein aus Pinot Noir und Chardonnay, dessen feine Perlage und cremige Textur ihn zu einem festlichen Klassiker machen. Bekannt wurde er auch als Anstoß bei besonderen politischen Momenten: Er soll sowohl bei Nelson Mandelas Amtseinführung als auch zur Feier von Barack Obamas Wahlsieg ausgeschenkt worden sein.

Geschmacksprofil
Die feinen, anhaltenden Bläschen verleihen dem Wein einen eleganten, lebendigen Auftritt. In der Nase zeigen sich erfrischende Limettenaromen, begleitet von einem dezenten Hauch Hefe. Am Gaumen verbinden sich Frische und Finesse mit einer vollmundigen, cremigen Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer Auswahl von Graham Becks Weinbergen in Robertson, Franschhoek und Stellenbosch. Bei der Ganztraubenpressung werden unterschiedliche Saftfraktionen gewonnen – ein Verfahren, das auch in der Champagne eingesetzt wird. Pinot Noir und Chardonnay vergären zunächst getrennt; anschließend werden die Grundweine mit Reservewein verschnitten, auf die Flasche gefüllt und 15 bis 18 Monate auf der Hefe gelagert, bevor das Dégorgement erfolgt.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Fisch, Lachs, Foie gras und Kaviar. Auch zu Spargel und Artischocken passt er besonders gut. Gut gekühlt servieren; eine Karaffierung ist bei diesem Schaumwein nicht nötig.

Produktinformation

Kategorie	Schaumwein
Hersteller	Graham Beck
Jahrgang	NV
Land	Südafrika
Region	Robertson
Rebsorte
Inhalt	750 ml
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