Gramenon La Sagesse 2022

Gramenon La Sagesse 2022 ist ein charakterstarker Côtes-du-Rhône aus dem Herzen der Drôme Provençale – saftig, duftintensiv und von bemerkenswerter Finesse. Der Name „La Sagesse“ (Die Weisheit) ist Programm: alte Grenache-Reben, sensibles Handwerk und eine klare Handschrift bringen Tiefe ohne Schwere ins Glas. Ein Wein für Genießer, die Authentizität und Trinkfreude auf hohem Niveau suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein dichtes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit reifer roter Frucht – Kirsche, Himbeere, ein Hauch Erdbeere – dazu Noten von Veilchen, Süßholz, getrockneten Kräutern der Garrigue und feiner Pfefferwürze. Subtile Anklänge von Blutorange, Steinmehl und Rauch verweisen auf die kargen Böden. Am Gaumen wirkt der 2022er seidig und präzise: saftige Kirschfrucht, feine Kräuter, weißer und schwarzer Pfeffer, etwas Anis. Die Textur ist elegant, die Tannine sind reif und fein gekörnt, getragen von einer erfrischenden, kühlen Säurelinie, die dem warmen Jahrgang Balance verleiht. Der Eindruck ist klar, ungeschminkt und zugleich tiefgründig. Im Finish hallen rote Frucht, Garrigue und eine salzige, steinige Ader lange nach. Bereits jetzt sehr zugänglich, besitzt der Wein genügend Struktur für weitere Entwicklung. Trinkfenster: jetzt bis ca. 2030, mit Potenzial darüber hinaus in guten Kellern.

Vinifikation
Die Reben für La Sagesse wachsen auf hochgelegenen Parzellen in Montbrison-sur-Lez (nördliches Süd-Rhône), geprägt von kalkhaltigen Ton- und Sandsteinböden. Alte Grenache-Stöcke – teils in den 1950er Jahren gepflanzt – liefern geringe Erträge und intensive, aromatisch dichte Trauben. Das mediterrane Klima wird durch Höhenlage und Winde abgekühlt, was Frische und Spannung bewahrt. Die Lese erfolgt von Hand, mit strenger Selektion im Weinberg und am Tisch. Vergoren wird spontan mit weinbergseigenen Hefen, je nach Jahrgang mit einem Anteil ganzer Trauben, um Duft und Spannung zu erhalten. Die Mazeration verläuft behutsam als Infusion in Beton oder offenen Bottichen; der Ausbau erfolgt über mehrere Monate in neutralen Fudern, Demi-Muids und/oder Beton, um Frucht und Herkunft in den Vordergrund zu stellen. Abfüllung in der Regel ungeschönt und unfiltriert, mit reduzierter Schwefelgabe nur bei Bedarf.

Essen & Servieren
Idealer Begleiter zu Lammkoteletts mit Rosmarin, gegrilltem Rinderfilet, geschmortem Geflügel, Wildpastete, Ratatouille, gebratenen Pilzen und mittelkräftigen, halbfesten Käsesorten. Servieren bei 14–16 °C in großen Gläsern; junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten Karaffieren. Naturbelassen ausgebaut – eventuelles Depot ist normal.

Produzent
Domaine Gramenon wurde Ende der 1970er Jahre gegründet und gilt als Pionierin des naturnahen, minimal-interventionistischen Weinbaus an der südlichen Rhône. Nach dem frühen Tod von Philippe Laurent prägten Michèle Aubéry-Laurent und später ihr Sohn Maxime-François Laurent den Stil: alte Reben, biodynamische Bewirtschaftung, präzise Handarbeit. Gramenon hat Kultstatus erlangt und steht in der Region für puristische, terroirbetonte Grenache mit außergewöhnlicher Energie und Eleganz.

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