Greenock Creek, Cornerstone Grenache 2006 (75 CL)

Greenock Creek Cornerstone Grenache 2006 ist ein Barossa-Original mit beeindruckender Tiefe und Ausdruck. Aus einer rund 63 Jahre alten Parzelle stammend und in einer Mischung aus neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern gereift, vereint er opulente Kraft mit erstaunlicher Harmonie. Als Ikone Süd-Australiens steht Greenock Creek seit Jahrzehnten für charakterstarke, alte-Reben-Weine mit Kultstatus.

Geschmacksprofil
Erscheinung: Tiefdunkles, nahezu undurchdringliches Purpur mit violetten Reflexen und dichter Viskosität. Nase: Eine verführerische, intensive Aromatik von wilden Kirschen und dunklen Beeren trifft auf mineralische Anklänge, Leder, süße Gewürze und einen Hauch Kakao. Mit Luft entfalten sich Noten von Lakritz und getrockneten Kräutern. Gaumen: Vollmundig, üppig und zugleich seidig fließend. Die hohe Reife verleiht viel Glycerin und Dichte, die Tannine wirken rund und poliert, die Holznuancen (französische Eiche) sind integriert. Aromen von Schwarzkirsche, Kirschlikör, Pflaume und dunkler Schokolade werden von einer würzigen, leicht balsamischen Tiefe getragen. Finale & Reifepotenzial: Sehr langer, wärmespendender Nachhall mit Noten von Leder, Graphit und süßem Kernobst. Trotz der beachtlichen Kraft bleibt der Wein ohne harte Kanten. Der 2006er zeigt sich heute auf hohem Reifepunkt und kann, bei idealer Lagerung, noch einige Jahre Freude bereiten.

Vinifikation
Terroir: Barossa Valley – ein warmes, sonnenverwöhntes Klima, das Grenache zu großer Reife führt. Die Trauben stammen aus einer alten Parzelle mit etwa 63 Jahre alten Rebstöcken, die geringe Erträge und besonders konzentrierte Frucht liefern. Weinbereitung: Strenge Traubenselektion und sorgfältige Extraktion bewahren die Frucht und Textur. Der Ausbau erfolgte in einer Kombination aus neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern, was Komplexität und Struktur verleiht, ohne die Rebsorte zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Lamm mit Kräutern, Wildgerichten (Reh, Hirsch), Entenbrust mit Kirschjus, geschmortem Ochsenschulter sowie gereiftem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C in großen Gläsern; je nach Flaschenreife 1–2 Stunden dekantieren, um die Aromatik voll zu öffnen.

Produzent
Greenock Creek Vineyard & Cellars, gegründet und geprägt von Michael und Annabelle Waugh, zählt zu den prägenden Erzeugern des Barossa Valley. Das Weingut hat sich mit charakterstarken Einzellagen-Weinen aus alten Reben einen Ruf als regionale Ikone erarbeitet und wurde für seine kraftvollen, dennoch detailreichen Rotweine vielfach ausgezeichnet.

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