Griesel & Compagnie Pinot Blanc Auerbacher Höllberg Brut Nature 2019

Der Griesel & Compagnie Pinot Blanc Auerbacher Höllberg Brut Nature 2019 ist ein rarer, parzellengeprägter Lagensekt von der Hessischen Bergstraße: Gerade einmal 966 Flaschen wurden abgefüllt. Mit 97 Punkten bei Robert Parker und dem ersten Platz in der Falstaff-Kategorie Blanc de Blancs gehört er zu den besonders ausgezeichneten Pinot-Blanc-Sekten des Hauses. Als Teil der neuen Lagensekte von Griesel & Compagnie markiert er einen besonderen Schritt in der Herkunftssekt-Kollektion des Bensheimer Erzeugers.

Vinifikation
Die Pinot-Blanc-Reben stehen auf einem Plateau am Auerbacher Höllberg, rund 160 Meter über dem Meeresspiegel und nach Westen ausgerichtet. Der Boden besteht aus Lösslehm über Diorit, einem Gestein mit granitähnlichem Charakter; die Reben wurden 2005 gepflanzt. Angaben zur Lese liegen nicht vor. Der Grundwein vergor spontan in französischer Eiche und durchlief dort auch den biologischen Säureabbau. Anschließend reifte der Sekt 45 Monate auf der Hefe. Als Brut Nature wurde er ohne Dosage abgefüllt; das Dégorgement erfolgte am 23. Mai 2024.

Essen & Servieren
Als Begleiter passen feine Meeresfrüchte, Austern, gebratener Fisch oder Geflügel mit einer hellen Sauce. Auch zu mildem Ziegenkäse ist der Pinot Blanc eine gute Wahl. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Ein Dekantieren ist bei diesem Schaumwein in der Regel nicht nötig; nach dem Öffnen kurz im Glas zu entfalten genügt.

Produzent
Griesel & Compagnie ist in Bensheim an der Hessischen Bergstraße ansässig. Mit seinen Lagensekten stellt das Haus einzelne Weinbergsparzellen in den Mittelpunkt; dieser Pinot Blanc stammt aus dem Auerbacher Höllberg. Über die Geschichte des Erzeugers und weitere Auszeichnungen liegen hier keine näheren Angaben vor.

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