
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
50,00 €/Stück
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Dieser Riesling-Schaumwein von Griesel & Compagnie vereint die Jahrgänge 2013 bis 2017 und wird als Brut Nature ohne Dosage angeboten. Die Réserve-perpétuelle-Cuvée hebt sich damit von Jahrgangssekten ab und bringt mehrere Erntejahre in einer Abfüllung zusammen.
Vinifikation
Die Cuvée besteht aus Riesling und umfasst die Jahrgänge 2013 bis 2017. Die Bezeichnung Réserve perpétuelle verweist auf eine jahrgangsübergreifende Reserve; konkrete Angaben zu Weinbergen, Lese, Ausbau und Reifezeit liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Als Begleitung bieten sich Austern, Sushi, gebratener Fisch oder Ziegenkäse an. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Ob Dekantieren sinnvoll ist, lässt sich ohne nähere Angaben zum Ausbau nicht zuverlässig beurteilen.
Produzent
Griesel & Compagnie ist als Erzeuger in der Hessischen Bergstraße angegeben. Weitere Informationen zur Geschichte des Hauses oder zu besonderen Auszeichnungen liegen für diesen Wein nicht vor.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Griesel & Compagnie |
| Jahrgang | 2013-2017 |
| Land | Deutschland |
| Region | Hessische Bergstraße |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Preis-Leistungs-Verhältnis
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