Grillesino Maremma Toscana Niccolaio Cabernet Sauvignon 2019

Der Grillesino Maremma Toscana Niccolaio Cabernet Sauvignon 2019 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus der aufstrebenden Maremma-Region in der südlichen Toskana. Mit seiner intensiven Persönlichkeit und einer harmonischen Balance aus Tradition und Moderne verkörpert dieser Wein das Beste aus toskanischem Terroir und internationalem Stil. Die Verbindung von typischer Cabernet-Kraft mit mediterraner Eleganz macht ihn zu einer echten Entdeckung für Kenner und Genießer.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Niccolaio in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen, die auf seine Jugend und Dichte hinweisen. In der Nase offenbaren sich reife Cassisnoten, dunkle Kirschen und feine Anklänge von Gewürzen und Tabak. Dezente Nuancen von Zedernholz und schwarzem Pfeffer runden das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit samtigen Tanninen und einer gut integrierten Säure. Die konzentrierte Frucht wird begleitet von dezenten Röstnoten, die aus dem Ausbau im Holz stammen. Der langanhaltende Abgang überzeugt mit einer eleganten Struktur und wiederum deutlichen Noten von schwarzen Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Mit seinem kräftigen Charakter und gleichzeitigen Finesse hat der Niccolaio ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von mehreren Jahren und kann durch Reifung in der Flasche noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Maremma, unweit der tyrrhenischen Küste. Der Boden, geprägt von mineralischem Schwemmland und kalkhaltigem Untergrund, verleiht den Reben eine besondere Tiefe und Kraft. Die Lese erfolgt überwiegend von Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten und nur das beste Lesegut zu selektieren. Nach sorgfältiger Entrappung und sanftem Pressen folgt eine temperaturkontrollierte Maischegärung, um die fruchtigen Aromen optimal zu extrahieren. Anschließend wird der Wein in französischen Barriques ausgebaut, um zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen, bevor er nach einer weiteren Flaschenreife in den Verkauf gelangt.

Essen & Servieren
Dieser Cabernet Sauvignon empfiehlt sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Rindfleisch, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Auch zu mediterranen Schmorgerichten und reichem Pasta-Ragout entfaltet er seine Stärken. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde zu dekantieren, damit sich sein volles Aromenspektrum optimal entfalten kann.

Produzent
Das Weingut Grillesino zählt zu den aufstrebenden Namen der Maremma und setzt seit seiner Gründung Maßstäbe für Qualität und Innovation. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region interpretiert Grillesino internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon auf typisch toskanische Art und verbindet so Tradition mit modernem Weinbau. Regelmäßige Auszeichnungen und eine wachsende Fangemeinde belegen die Zeichen des Erfolgs und die besondere Rolle des Guts in der toskanischen Weinlandschaft.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.