Guigal La Landonne 2007

Guigal La Landonne 2007 ist eine der legendären Einzellagen-Abfüllungen aus Côte-Rôtie – ein kraftvoller, zugleich verführerisch zugänglicher Syrah aus einem Jahrgang mit seidiger Tanninstruktur. Als 100% Syrah von der steilen, schiefergeprägten Lage La Landonne (Côte Brune) besticht er durch Tiefe, Würze und beeindruckende Dichte – ganz ohne Viognier-Beimischung. Seit Ende der 1970er-Jahre prägen die drei „La-Las“ von Guigal den Ruhm der Appellation; La Landonne steht dabei als Inbegriff für Power, Struktur und außerordentliche Langlebigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2007er ein dichtes Rubin bis Granat mit leicht aufhellendem Rand – erste Reifeanzeichen, ohne an Brillanz einzubüßen. In der Nase entfaltet sich ein charakteristisches, rauchig-würziges Bukett von geräuchertem Rindfleisch, schwarzer Oliventapenade und zerstoßenem Pfeffer, untermalt von roten Johannisbeeren, dunklen Beeren, Graphit und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen krafvoll und zugleich geschmeidig: saftige, dunkle Frucht trifft auf eine herzhafte, „wildwürzige“ Ader. Die Tannine sind reichlich, aber reif und süß strukturiert; die Säure verleiht Frische und Zug. Der Abgang ist sehr lang, getragen von Pfeffer, Rauch, Olivenwürze und einer feinen, mineralischen Salzigkeit. Der Wein bietet heute enorme Trinkfreude nach Belüftung, besitzt aber weiterhin Reserven: auf dem Höhepunkt 2020–2032, mit Potenzial bis etwa 2037 und darüber hinaus, wenn kühl gelagert.

Vinifikation
La Landonne liegt auf der kühleren Côte Brune von Côte-Rôtie – extrem steile, in Terrassen angelegte Hänge mit dunklem Schiefer, Lehm und eisenhaltigen Einsprengseln, die für markante Struktur, Tiefe und eine pfeffrige, rauchige Signatur sorgen. Die Reben sind alt, die Erträge niedrig; aufgrund der Steillage wird ausschließlich von Hand gelesen, mit strenger Selektion im Weinberg und auf dem Sortiertisch. Guigal vergärt La Landonne klassisch als 100% Syrah, in der Regel vollständig entrappt, mit langer Maischestandzeit und temperaturkontrollierter Gärung, um Körper und Seidigkeit gleichermaßen herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt hausstilistisch überaus ambitioniert: rund 40 Monate in 100% neuen französischen Barriques, was die Tannine poliert, die Textur verdichtet und die typischen Räuchernoten, Gewürze und die tiefe Frucht harmonisch einbindet.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem oder geschmorten Rind und Lamm, Wildgerichten (Reh, Hirsch), Entenconfit, geschmorten Ochsenschwingen sowie zu Pilz- und Trüffelküche; auch hervorragend zu festeren, gereiften Käsesorten wie Comté oder Beaufort. Servieren bei 16–18°C in großen Gläsern; 60–90 Minuten dekantieren, um die rauchig-würzigen Noten und die seidige Tiefe voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Maison Guigal wurde 1946 von Étienne Guigal in Ampuis gegründet und wird heute von Marcel und Philippe Guigal geführt. Das Haus gilt als treibende Kraft hinter der Renaissance von Côte-Rôtie und als Qualitätsmaßstab im nördlichen Rhône-Tal. Mit den kultigen Einzellagenabfüllungen La Mouline, La Turque und La Landonne setzte Guigal Maßstäbe für Präzision im Weinberg und einen außergewöhnlich sorgfältigen Ausbau – vielfach international prämiert und als Referenz für langlebige Syrah-Stilistik anerkannt.

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