Guigal La Mouline 2001

Guigal La Mouline 2001 ist eine der legendärsten Côte‑Rôtie-Abfüllungen der nördlichen Rhône – ein Wein von finessenreicher Eleganz, tiefer Würze und eindrucksvoller Länge. Der klassische Jahrgang 2001 bringt die kühle, pfeffrige Präzision der Appellation besonders klar zum Ausdruck. - Unique Selling Proposition: Ikonischer Einzellagenwein aus der Côte Blonde, Teil der berühmten „La‑La“-Trilogie von Guigal, mit Co‑Gärung von Syrah und einem kleinen Anteil Viognier und extrem langer Reifezeit in Barrique. - Key Distinguishing Features: Sehr alte Reben auf steilen Terrassen, seidige, polierte Tannine, lebendige Säure, komplexe Noten von Beeren, Veilchen, Olive, Speck und Pfeffer; außergewöhnliche Länge und Präzision. - Historische Bedeutung: Erstmals 1966 vinifiziert, hat La Mouline maßgeblich dazu beigetragen, Côte‑Rôtie international als Quelle großer, langlebiger Syrah-Weine zu etablieren; vielfach hoch dekoriert und als Referenzstil anerkannt.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Dichtes Granat bis Rubin mit leicht aufgehelltem, ziegelrotem Rand – ein reifes, klar funkelndes Farbspiel. Ölige Kirchenfenster deuten auf Substanz und Extrakt hin. Nase: Zu Beginn ein duftiges Spiel aus reifen roten und schwarzen Beeren (Himbeere, Sauerkirsche, Brombeere) und Veilchen, gefolgt von schwarzem und weißem Pfeffer, Rauch und Speck, getrockneten Kräutern, Olive und einem Hauch Wildbret. Mit Luft entfalten sich edle Holznuancen (feine Vanille, Zedernwürze), getrocknete Rosen, Leder und Anklänge von Trüffel. Gaumen: Mittlerer bis voller Körper mit saftiger, frischer Textur; die Tannine sind seidig und wunderschön poliert. Präzise, fokussierte Frucht trifft auf kühle, schieferwürzige Mineralität. Noten von Kirsch- und Cassisfrucht, Oliventapenade, Pfeffer, Rauch und eine feine Kräuterwürze. Der Ausbau ist perfekt integriert und trägt, ohne zu dominieren. Finish: Sehr lang, getragen von pfeffriger Würze, rauchigen Akzenten und einer salzigen, steinigen Ader. Die Säure verleiht Energie und Zug, die Aromatik hallt minutenlang nach. Reifepotenzial: Jetzt in einem herrlichen Trinkfenster mit voll entwickelter Komplexität; bei guter Lagerung bis ca. 2030+ stabil. Reife Flaschen profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe.

Vinifikation
Terroir: La Mouline liegt wie ein natürliches Amphitheater in der Côte Blonde oberhalb von Ampuis. Extrem steile Terrassen, süd- bis südostexponiert, mit warmen, sehr armen Böden aus Gneis- und Glimmerschiefer (teils mit sandiger Auflage) bringen niedrigste Erträge und eine unverwechselbare, florale Eleganz. Die Reben sind sehr alt – teils Jahrzehnte, manche deutlich älter – und tief verwurzelt. Weinberg & Vinifikation: Sorgfältige Handlese und strenge Selektion. Traditionelle Co‑Gärung von Syrah mit einem kleinen Anteil Viognier, temperaturkontrolliert und mit ausgedehnter Maischestandzeit, um Farbe, Duft und Struktur zu extrahieren. Anschließend ein außergewöhnlich langer Ausbau von rund 40–42 Monaten in zu 100 % neuen Barriques aus französischer Eiche. Die lange Reife glättet die Tannine, vertieft die Textur und verbindet Frucht, Würze und florale Noten zu einem nahtlosen Ganzen.

Essen & Servieren
Ideal zu edlem Wildgeflügel (Taube, Perlhuhn), rosa Lammkrone mit Kräutern, Rehrücken, kurz gebratenem Rind, geschmorten Kalbsbäckchen sowie Pilz- und Trüffelgerichten. Auch großartig zu gereiftem Hartkäse wie Comté. Serviertemperatur 16–18 °C; reife Flaschen behutsam 30–60 Minuten dekantieren und in großen Rhône- oder Burgundergläsern servieren.

Produzent
Die Domaine E. Guigal wurde 1946 von Étienne Guigal in Ampuis gegründet und unter Marcel und heute Philippe Guigal zu einer der prägenden Stimmen des nördlichen Rhône-Tals entwickelt. Mit den drei Einzellagen-Lauslesen La Mouline, La Turque und La Landonne setzte Guigal neue Maßstäbe für Côte‑Rôtie – in der Weinbergsarbeit ebenso wie mit der charakteristischen, langen Élevage in neuer Eiche. Zahlreiche Spitzenbewertungen haben den Ruf des Hauses als internationalen Benchmark gefestigt und die Region weltweit ins Rampenlicht gerückt.

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