Guigal La Mouline 2013

Guigal La Mouline 2013 ist eine der ikonischsten Einzellagen-Abfüllungen der Côte-Rôtie – elegant, verführerisch und von beeindruckender aromatischer Tiefe. Der Jahrgang präsentiert sich kühl-elegant mit präziser Frucht und seidiger Textur. - USP: Legendärer Einzellagenwein aus der Côte Blonde, häufig mit einem kleinen Anteil Viognier co-vergoren – berühmt für Finesse, Parfum und Samtigkeit. - Besondere Merkmale: Sehr alte Reben auf steilen Terrassen der Côte Blonde, niedrige Erträge, penible Selektion und extrem lange Reife in französischer Eiche sorgen für Politur und Komplexität. - Historische Bedeutung: La Mouline gehört seit den 1960er-Jahren zu den wegweisenden Weinen der Appellation und ist Teil der berühmten La-La-Trilogie, die den Ruhm der Côte-Rôtie weltweit mitbegründet hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubin mit violettem Kern und zarter Randaufhellung. In der Nase entfaltet sich ein fein abgestimmtes Parfum von schwarzer Frucht – Brombeere und Pflaume – begleitet von Veilchen, Graphit, Espresso und Anklängen an geräuchertes Fleisch. Edle Gewürznoten, dunkle Schokolade und ein Hauch Vanille und Pfeffer verweben sich zu großer aromatischer Tiefe. Am Gaumen beeindruckt der 2013er mit kühler Präzision und samtigen, reifen Tanninen – ohne die in diesem Jahrgang mitunter anzutreffende Trockenheit. Die Textur ist geschmeidig und dennoch straff geführt, die Säure frisch und belebend. Schwarze Beeren, Oliventapenade, Röstkaffee und ein feiner mineralischer Ader lassen den Wein lang und vielschichtig ausklingen. Der Nachhall ist sehr lang, würzig und elegant, mit rauchigen und floralen Rückblenden. Bereits jetzt zugänglich, besitzt er exzellentes Reifepotenzial und kann über zwei Jahrzehnte und länger mit Gewinn gelagert werden.

Vinifikation
La Mouline stammt aus der Côte Blonde in Ampuis – einem natürlichen Amphitheater mit steilen, nach Süden bis Südosten exponierten Terrassen. Die Böden aus Schiefer, Gneis und etwas Löss verleihen Finesse, florale Intensität und eine markante mineralische Spannung. Die Reben sind teils sehr alt, die Erträge bewusst gering gehalten, die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion. Traditionell werden Syrah und ein kleiner Anteil Viognier gemeinsam vergoren, was dem Wein seine parfümierte, seidige Signatur verleiht. Nach einer temperaturkontrollierten Vergärung und ausgedehnter Maischestandzeit reift La Mouline über mehrere Jahre in kleinen, überwiegend neuen französischen Eichenfässern, wodurch die Tannine fein geschliffen und die Aromen vielschichtig integriert werden. Abgefüllt wird mit möglichst geringer Intervention, um die Herkunft klar herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ideal zu rosa gebratener Entenbrust, Lammkoteletts, Reh oder Rind vom Grill, ebenso zu geschmorter Kalbsbacke, Trüffel-Pilzrisotto und gereiftem Hartkäse wie Comté. Servieren bei 16–18 °C in einem großen Burgunder- oder Syrah-Glas. Für den maximalen Genuss den 2013er 1–2 Stunden dekantieren; gereifte Flaschen vorsichtig vom Depot trennen und etwas kürzer belüften.

Produzent
Das Haus E. Guigal wurde 1946 von Étienne Guigal in Ampuis gegründet und gilt heute unter Marcel und Philippe Guigal als prägende Referenz der nördlichen Rhône. Mit akribischer Weinbergsarbeit, strenger Selektion und der charakteristisch langen Élevage hat Guigal den weltweiten Ruf der Côte-Rôtie entscheidend mitgeprägt. Die Einzellagenweine La Mouline, La Turque und La Landonne genießen Kultstatus und wurden vielfach hoch ausgezeichnet – ein Maßstab für Qualität, Konstanz und Terroir-Tiefe in der Region.

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