Guigal La Mouline 2019

Guigal La Mouline 2019 ist eine der Ikonen der Côte-Rôtie – sinnlich, kraftvoll und zugleich seidig poliert. Dieser Jahrgang fasziniert mit Tiefe, nobler Würze und perfekter Balance zwischen Dichte und Frische. Wer große Syrah aus dem Norden der Rhône liebt, findet hier einen Must-Have für den Keller.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubin mit violettem Schimmer, dicht und brillant. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bouquet von Wacholder und schwarzen Kirschen, dazu zerstoßene Veilchen, eine Spur Minze sowie Noten von gesalzenem Fleisch, Vanille und Zedernholz. Am Gaumen mittel- bis vollmundig, bemerkenswert fein poliert und großzügig strukturiert. Die dunkle Frucht wird von floralen Akzenten und rauchig-würzigen Untertönen begleitet; die Frische der Säure hält die reiche Textur mühelos im Gleichgewicht. Der Abgang ist lang, präzise und salzig-würzig, mit anhaltenden Noten von Graphit, Veilchen und Kirschlikör. Großes Reifepotenzial: Ab ca. 2029 aufwärts voll aufblühend, mit einem Trinkfenster von zwei bis drei Jahrzehnten. 2019 ist jetzt schon faszinierend, gewinnt jedoch deutlich mit weiterer Flaschenreife.

Vinifikation
La Mouline stammt aus einem steilen, am Amphitheater angelegten Hang der Côte Blonde in Côte-Rôtie. Die Böden sind geprägt von Gneis und Schiefer mit sandigen Einsprengseln – ein Terroir, das für duftige Eleganz, florale Finesse und seidige Tannine bekannt ist. Die Lagen sind extrem steil und werden in mühevoller Handarbeit bewirtschaftet; die alten Reben (teils über 50 Jahre) liefern kleine, hocharomatische Beeren. Die Trauben werden von Hand selektioniert und traditionell vinifiziert, häufig mit einem kleinen Anteil Viognier, der gemeinsam mit Syrah vergoren wird und die aromatische Komplexität hebt. Nach einer behutsamen, längeren Mazeration reift La Mouline in französischer Eiche, wobei Guigal für seine Spitzencuvées auf einen hohen Anteil neuer Barriques und eine außergewöhnlich lange Fassreife setzt. Dadurch verbindet der Wein Tiefe und Opulenz mit samtiger Textur und präziser Struktur.

Essen & Servieren
Perfekt zu Rehrücken, Lammkarree, geschmortem Rind, Entenbrust, Trüffelgerichten und Pilzragout; ebenso großartig zu gereiftem Hartkäse. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Jung sollte der Wein 2–3 Stunden dekantiert werden; bei gereiften Flaschen genügt ein vorsichtiges Umschütten kurz vor dem Servieren.

Produzent
Das Haus E. Guigal wurde 1946 in Ampuis gegründet und gilt als prägende Größe der nördlichen Rhône. Mit den legendären Einzellagen La Mouline, La Turque und La Landonne – den berühmten „La-La“-Weinen – setzte Guigal Maßstäbe für Qualität und Lagentypizität in Côte-Rôtie. Zahlreiche Spitzenbewertungen und ein kompromissloser Qualitätsanspruch haben die Domaine zu einer internationalen Referenz für große Syrah gemacht.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.