Gulfi Neromaccarj 2020

Gulfi Neromaccarj 2020 ist ein charakterstarker, biologisch erzeugter Nero d’Avola aus Sizilien, der die ganze Ausdruckskraft des Val di Noto in sich trägt. Mit seiner intensiven Frucht, der schönen Struktur und dem harmonischen Ausbau zeigt er eindrucksvoll, warum Nero d’Avola zu den spannendsten roten Rebsorten Süditaliens gehört.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich reife rote Früchte, Brombeeren und feine Vanillenoten, die dem Duftbild Tiefe und Eleganz verleihen. Am Gaumen wirkt der Neromaccarj vollmundig, fruchtig und ausgewogen, mit viel Substanz und einer klaren, saftigen Struktur. Die Länge im Abgang ist bemerkenswert und lässt auf ein gutes Entwicklungspotenzial schließen, insbesondere über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Für diesen Wein wählte Gulfi besonders geeignete Terroirs im Val di Noto im Süden Siziliens, wo warme Tage, kühlende Winde und kalk- beziehungsweise mineralgeprägte Böden ideale Bedingungen für Nero d’Avola schaffen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und mit Fokus auf Qualität und Sortentypizität vinifiziert, um die natürliche Kraft der Rebsorte mit Eleganz und Balance zu verbinden.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wild, gereiftem Käse oder sizilianischen Fleischgerichten mit mediterranen Kräutern. Am besten serviert man ihn bei 16 bis 18 °C; eine kurze Belüftung oder das Dekantieren für etwa 30 bis 60 Minuten kann seine Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Gulfi wurde aus der Leidenschaft von Vito Catania und Salvo Foti gegründet und hat sich zu einem der wichtigsten Namen für hochwertige, terroirgeprägte Weine in Sizilien entwickelt. Das Weingut steht für biologischen Anbau, präzise Arbeit im Weinberg und eine klare Fokussierung auf autochthone Rebsorten, vor allem Nero d’Avola. Mit seinen Weinen hat Gulfi maßgeblich dazu beigetragen, das Potenzial des Val di Noto international sichtbar zu machen.

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