Gunderloch - Nackenheimer Rothenberg Riesling Trockenbeerenauslese 1996 - 0,375 l

Der Gunderloch Nackenheimer Rothenberg Riesling Trockenbeerenauslese 1996 ist ein außergewöhnlicher Süßwein aus einer der renommiertesten Lagen Rheinhessens. Er vereint enorme aromatische Tiefe, präzise Riesling-Frische und die Konzentration der Trockenbeerenauslese zu einem Wein von großer Eleganz und Seltenheit. Als gereifter Jahrgangswein aus 1996 zeigt er zudem eindrucksvoll, welches Entwicklungspotenzial diese Stilistik besitzt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der seine Reife und Konzentration bereits andeutet. In der Nase entfaltet er ein intensives, vielschichtiges Bouquet mit Noten von Honig, Aprikose, Pfirsich und reifen Zitrusfrüchten, dazu Anklänge von getrockneten Früchten und feiner Würze. Am Gaumen wirkt er vollmundig, komplex und dicht, dabei aber von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Die Süße ist hervorragend eingebunden und mündet in einen langen, nachhaltigen Abgang. Dank seiner Struktur und Konzentration verfügt dieser Wein über ein sehr hohes Lagerpotenzial und kann sich noch über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Nackenheimer Rothenberg, einer charakterstarken Lage in Rheinhessen mit guter Sonneneinstrahlung und einem Terroir, das Riesling ideale Reifebedingungen bietet. Für eine Trockenbeerenauslese werden nur hochreife, edelfaule Beeren selektiv von Hand gelesen, wodurch die natürliche Konzentration an Zucker, Aromastoffen und Säure entsteht. Die Vinifikation erfolgt besonders schonend, um die feine Balance zwischen Süße, Frucht und Mineralität zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser edelsüße Riesling passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, kräftigem Weichkäse, Foie gras oder Desserts mit Aprikose, Pfirsich und Mandeln. Auch zu feinen asiatischen Gerichten mit milder Schärfe kann er sehr spannend sein. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Karaffierung ist in der Regel nicht nötig, bei sehr alten Flaschen kann jedoch kurzes Lüften sinnvoll sein.

Produzent
Gunderloch ist ein traditionsreiches Weingut aus Rheinhessen, das seit Generationen für hochwertige Rieslinge und insbesondere für Weine aus Spitzenlagen bekannt ist. Das Gut hat sich mit seinen Lagenweinen vom Nackenheimer Rothenberg einen festen Namen in der Region und darüber hinaus gemacht. Vor allem die konsequente Ausrichtung auf terroirgeprägte Rieslinge und die hohe Qualität in edelsüßen Prädikatsweinen haben Gunderloch einen hervorragenden Ruf eingebracht.

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