Gusbourne, Brut Reserve 2021

Name: Gusbourne, Brut Reserve 2021
Brand: Gusbourne
SKU: VDZ-10269799711056-52306893406544
Price: 58.0 EUR
Availability: InStock

Gusbourne

Der Gusbourne Brut Reserve 2021 zeigt, wie überzeugend englischer Schaumwein mit den großen Vorbildern aus der Champagne konkurrieren kann. Das ren...

Jahrgang

2021

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Der Gusbourne Brut Reserve 2021 zeigt, wie überzeugend englischer Schaumwein mit den großen Vorbildern aus der Champagne konkurrieren kann. Das renommierte Weingut aus dem Süden Englands erzeugt ihn nach traditioneller Flaschengärung aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier – mit Chardonnay als meist prägender Rebsorte.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Gusbournes Weinbergen in Appledore, Kent, und nahe Goodwood in West Sussex. Die Böden unterscheiden sich je nach Lage: In Kent dominieren Lehm mit sandigem und schalenhaltigem Untergrund, während in West Sussex kalkreiche Böden mit Feuerstein vorherrschen. Das kühl-milde Klima im Süden Englands weist Parallelen zur Champagne auf. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée richtet sich nach dem Jahrgang; nach der Ernte werden die Trauben umgehend gepresst und der Most darf 24 Stunden natürlich klären. Die Gärung erfolgt zehn Tage lang bei 18–20 °C in Edelstahltanks, ein kleiner Teil in gebrauchten Eichenfässern. Anschließend vergärt der Wein ein zweites Mal in der Flasche und reift 24 Monate auf der Hefe.

Essen & Servieren
Der Brut Reserve passt zu Austern und anderen Meeresfrüchten, zu gebratenem Fisch oder zu mildem Frischkäse. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist bei Schaumwein nicht nötig; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Einschenken, damit die Perlage erhalten bleibt.

Produzent
Gusbourne zählt zu den bekanntesten Erzeugern englischer Schaumweine und bewirtschaftet Weinberge in Kent und West Sussex. Das Weingut steht für die wachsende Bedeutung des englischen Schaumweins und wird von Winemaker Charlie Holland geprägt. Angaben zur Gründungsgeschichte oder zu konkreten Auszeichnungen liegen hier nicht vor.

Produktinformation

Kategorie	Schaumwein
Hersteller	Gusbourne
Jahrgang	2021
Rebsorte
Inhalt	750 ml
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