Gut Hermannsberg Riesling Felsenberg Großes Gewächs 2020

Der Riesling Felsenberg Großes Gewächs 2020 stammt aus einer warmen, südlich ausgerichteten Steillage an der Nahe, geprägt von markanten vulkanischen Melaphyrfelsen. Der zugängliche Jahrgang verbindet kühle Kräuterwürze mit präziser, schlanker Art – und zeigt schon jung viel Charakter.

Geschmacksprofil
In der Nase prägen Grapefruit und kühle, ausgeprägt kräutrig-ätherische Noten, darunter Estragon, das Bild. Dazu kommen Anklänge von Schießpulver und dezente spontane Gärungsnoten. Angaben zur Farbe liegen nicht vor. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling geradlinig und gertenschlank, mit feiner Würze und klarer Ausrichtung. Der Wein ist für einen Hermannsberg in seiner Jugend bereits erfreulich zugänglich; zur weiteren Entwicklung liegen keine konkreten Angaben vor.

Vinifikation
Die Felsenberg-Parzelle liegt in Schlossböckelheim zwischen dem linken Naheufer und den namensgebenden Melaphyrfelsen. Ihre Südausrichtung und die Abendsonne begünstigen das Ausreifen der Trauben. Informationen zu Lese, Ausbau und Vinifikation sind nicht angegeben.

Essen & Servieren
Gut passend sind Fisch und Meeresfrüchte, helle Fleischgerichte oder Speisen mit frischen Kräutern. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Wie in der Jahrgangsnotiz empfohlen, sollte der junge Wein vor dem Genuss etwas Luft bekommen; ein kurzes Belüften im Glas oder in der Karaffe bietet sich an.

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