
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
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Gesamtbewertung
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Gut Hermannsberg Weinhandels GmbH
65,00 €/Stück
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Gut Hermannsberg Riesling Hermannsberg Großes Gewächs Reserve 2018 ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten Region Nahe in Deutschland. Dieser Riesling vereint Kraft und Eleganz in jedem Glas und entstammt der exklusiven Monopollage Hermannsberg. Das Jahr 2018 hat einen Wein hervorgebracht, der mit seiner Vielschichtigkeit überzeugt und Liebhaber puristischer Weine begeistert.
Geschmacksprofil
Das Erscheinungsbild des Rieslings ist kristallklar mit einem leuchtenden, strohgelben Farbton. In der Nase entfalten sich florale Aromen von weißen Blüten, die harmonisch mit reifen Pfirsichen und einer Spur von Zitrusfrüchten verschmelzen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Große Gewächs schlank und dennoch intensiv, mit einer eleganten Schieferwürze, die den Wein charakteristisch ausklingen lässt. Die mineralische Struktur kombiniert mit den fruchtigen Noten verleiht dem Riesling eine beeindruckende Komplexität und Tiefe. Der Abgang ist langanhaltend mit einer erfrischenden, mineralischen Frische, die Lust auf mehr macht. Das Alterungspotenzial ist hervorragend, da sich der Wein über die nächsten Jahre weiterhin entwickeln und verfeinern wird.
Vinifikation
Der Hermannsberg profitiert von seinem einzigartigen Terroir, das von steilen Schieferhängen geprägt ist. Die sorgfältige Handlese der Trauben garantiert höchste Qualität, wobei nur die besten Beeren ihren Weg in die Kelter finden. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Vinifikation in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen, um die typischen Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in traditionellen Fässern, um eine perfekte Balance zwischen Frische und Struktur zu erreichen.
Essen & Servieren
Dieser exquisite Riesling harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Er begleitet perfekt feine Fischgerichte, wie gegrillten Lachs oder gedämpfte Seezunge, und passt ausgezeichnet zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe. Auch Ziegenkäsevariationen profitieren von der Kombination mit diesem Wein. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C und es empfiehlt sich, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, um sein volles Aroma zu entfalten.
Produzent
Das Weingut Gut Hermannsberg hat eine beeindruckende Geschichte vorzuweisen. Ursprünglich als kaiserliche Domäne gegründet, gehört es heute zu den bedeutendsten Erzeugern der Nahe-Region. Bekennend zu traditioneller Winzerkunst und innovativen Methoden, hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen erhalten und ist bekannt für seine Weine, die die einzigartige Vielfalt des Nahe-Terroirs reflektieren. Ihr Engagement für Qualität und Präzision ist in jedem Tropfen des Großes Gewächs spürbar.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Gut Hermannsberg Weinhandels GmbH |
| Jahrgang | 2018 |
| Land | Deutschland |
| Region | Nahe |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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