Gut Hermannsberg Riesling Kupfergrube Großes Gewächs Reserve 2019 white

Der Gut Hermannsberg Riesling Kupfergrube Großes Gewächs Reserve 2019 ist eine Verkörperung der Nahe-Region und begeistert Kenner mit seiner außergewöhnlichen Mineralität und Eleganz. Dieses großartige Weißweinversprechen wird durch seine charakteristische Reife und Ausgewogenheit zur vollen Entfaltung gebracht. Die langen Reifezeiten auf der Hefe verleihen dem Wein eine samtige Struktur und erinnern an die besten Chablis der Welt.

Geschmacksprofil
Beim Einschenken präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein aromatischer Strauß von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und subtilen rauchigen Noten, die die vulkanische Herkunft widerspiegeln. Am Gaumen zeigt sich der 2019er mit einer bemerkenswerten Struktur: die intensive Mineralität vermählt sich harmonisch mit Aromen von Limette, Pfirsich und einem Hauch von Steinobst. Der Abgang ist langanhaltend und fein, mit einer faszinierenden Frische und einem Hauch von saliner Würze, die zum nächsten Schluck einlädt. Dieses großartige Riesling kann bereits jetzt genossen werden, hat jedoch das Potenzial, sich über die nächsten Jahre hinweg noch weiter zu entwickeln.

Vinifikation
Die Kupfergrube ist bekannt für ihre einzigartigen Bedingungen, die Reben wachsen auf vulkanischen Melaphyrböden in steiler, windgeschützter Lage. Die steilen Hanglagen mit einer Neigung von bis zu 60 % erfordern aufwendige, manuelle Erntemethoden. Die Trauben werden sorgfältig selektioniert, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine verlängerte Reifezeit auf der Hefe von zwei Jahren in großen Fässern, um dem Wein seine charakteristische cremige Textur und Komplexität zu verleihen.

Essen & Servieren
Dieser außergewöhnliche Riesling harmoniert hervorragend mit edlem Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Austern, sowie zu gebratenem Fisch mit einer feinen Zitronensauce. Er sollte bei einer Temperatur von 8-10 °C serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine Decantierung ist nicht erforderlich, jedoch könnte eine kurze Belüftung im Glas den Geschmack zusätzlich öffnen.

Produzent
Der Gut Hermannsberg Weinhandels GmbH kann auf eine bewegte Geschichte zurückblicken und zählt zu den renommiertesten Weingütern in der Nahe. Die Weine aus dem Traditionshaus spiegeln die Besonderheiten der Region wider und genießen internationales Ansehen. Mit dem Anspruch, das Beste aus ihrem Terroir herauszuholen, hat sich das Weingut besonders durch seine Großen Gewächse einen Namen gemacht, wobei die Kupfergrube eines der Flaggschiffe des Sortimentes darstellt.

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