Gutzler Riesling Auslese Edelsüss 2019

Der Gutzler Riesling Auslese Edelsüss 2019 ist eine jener süßen Raritäten, die man nur mit etwas Glück ins Glas bekommt. Bekannt ist das Weingut Gutzler vor allem für seine trockenen Rot- und Weißweine – doch genau hier, in der kleinen Produktion edelsüßer Auslesen, zeigen Gerhard und Michael Gutzler eine weitere Facette ihres Könnens. Spät gelesene Riesling-Trauben von kalkreichen Lagen rund um Westhofen ergeben eine hochkonzentrierte, edelsüße Auslese mit beeindruckender Finesse und Spannung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein dicht und fast ölig mit leuchtender, goldgelber Farbe und leicht viskosen Kirchenfenstern am Glasrand. In der Nase öffnet sich ein intensives, verführerisches Aromenspiel von reifen weißen Pfirsichen, getrockneten Aprikosen, Honig, Mango und kandierter Orangenschale, untermalt von einem Hauch Blütenhonig und feinen Zitrusnoten. Am Gaumen entfaltet sich die Süße voll und samtig, getragen von einer präzisen, lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die Aromen aus der Nase kehren wieder und werden ergänzt durch gelbe Johannisbeeren, saftige Zitrone und eine feine, leicht salzige Mineralität vom Kalksteinboden. Die Textur ist beinahe cremig-ölig, ohne je schwer zu wirken. Durch die hohe Konzentration und die balancierte Säure besitzt dieser Riesling Auslese ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre – ja Jahrzehnte – weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Riesling Auslese Edelsüss stammen aus den kalksteinprägten Weinbergen rund um Westhofen in Rheinhessen, einer Gegend, die für ihre spannungsgeladenen, mineralischen Rieslinge berühmt ist. Die Lagen bieten optimale Bedingungen: karge, kalkreiche Böden, gute Durchlüftung und ausreichend Sonnenschein für eine lange Vegetationsperiode. Die Trauben werden sehr spät und selektiv von Hand gelesen, um nur vollreife und hochkonzentrierte Beeren zu verwenden. Im Keller erfolgt eine schonende Pressung, gefolgt von einer langsamen, temperaturkontrollierten Gärung, die bei edelsüßen Weinen früh gestoppt wird, um den natürlichen Restzucker zu bewahren. Anschließend reift der Wein behutsam im Edelstahltank oder traditionellen Gebinden, um seine Frische, Frucht und die charakteristische Säurestruktur zu erhalten.

Essen & Servieren
Dieser edelsüße Riesling ist ein idealer Begleiter zu kräftigen, leicht salzigen Käsesorten – besonders zu Blauschimmelkäse, gereiftem Roquefort oder Stilton. Ebenso harmoniert er mit Desserts auf Fruchtbasis, wie Aprikosen- oder Pfirsichtarte, fruchtigen Crumbles oder exotischen Obstkompositionen; auch pur, als meditiver Abschluss eines Menüs, ist er ein Genuss. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel, ein Dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann aber bei gereifteren Flaschen helfen, die Aromen noch weiter zu öffnen.

Produzent
Das Weingut Gutzler in Rheinhessen gehört zu den renommierten Familienbetrieben der Region und hat sich besonders mit charakterstarken, meist trockenen Rot- und Weißweinen einen Namen gemacht. Über Generationen hinweg hat die Familie Gutzler ihre Weinberge rund um Westhofen kultiviert und dabei konsequent auf Qualität, niedrige Erträge und eine terroirbetonte Stilistik gesetzt. Die kalkreichen Lagen spiegeln sich eindrucksvoll in den Weinen wider – auch in den raren edelsüßen Spezialitäten wie dieser Auslese, die nur in kleinen Mengen erzeugt werden. Mit ihrer Kombination aus Tradition, Handarbeit und moderner Präzision gehören Gutzlers heute zu den festen Größen im rheinhessischen Spitzenweinbau.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.