Haden Fig, Juliette Chardonnay, Willamette Valley, 2022

Der Haden Fig Juliette Chardonnay 2022 aus dem Willamette Valley ist ein außergewöhnlicher Weißwein mit einer bemerkenswerten Geschichte. Weinmacher Erin Nuccio bringt hier seine langjährige Erfahrung und Experimentierfreude zum Ausdruck: War der Chardonnay ursprünglich ausschließlich im Stahltank ausgebaut, strebte Nuccio nach einer perfekten Balance zwischen lebendiger Frische und eleganter Fülle – und reifte ihn nun auf Fass. Das Ergebnis ist eine limitierte und charaktervolle Abfüllung, die bereits von Kritikern wie Vinious mit 92 Punkten ausgezeichnet wurde.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Juliette Chardonnay mit einer klaren, strohgelben Farbe und feinen, leuchtenden Reflexen. In der Nase zeigen sich ausgeprägt frische und fokussierte Aromen, geprägt von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einer deutlichen mineralischen Note, die typisch für die kühlen Jahrgänge des Willamette Valley ist. Am Gaumen entfaltet die Cuvée eine ausgewogene Textur: Die lebhafte Säure verschmilzt mit malziger Cremigkeit und feinen Noten von reifen Birnen sowie weißen Blüten. Das Barrique sorgt für einen elegant eingebundenen Hauch von Vanille und Nüssen, während der lange Nachhall mit salziger Mineralität und subtilen Röstaromen besticht. Dank des leicht verlängerten Ausbaus auf dem Hefelager besitzt der Wein nicht nur eine angenehme Frische, sondern auch Tiefe und gutes Entwicklungspotenzial für weitere 3-5 Jahre.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus dem renommierten Willamette Valley, das sich durch ein kühles Klima und mineralreiche Böden auszeichnet – ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte. Die Handlese der Trauben garantiert, dass nur das beste Lesegut verwendet wird. Nach traditioneller Pressung findet die Gärung in ausgesuchten Holzfässern statt, wobei nur vier Barriques für den finalen Ausbau ausgewählt wurden. Der Wein reift insgesamt 10 Monate lang auf der Feinhefe, wodurch er seine ausdrucksvolle Textur und Komplexität erhält, bevor er unfiltriert abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Dieser elegante Chardonnay empfiehlt sich besonders zu feinem Fisch – etwa Lachs oder gegrillter Wolfsbarsch –, cremigem Risotto mit Meeresfrüchten oder Geflügel in sahnigen Saucen. Auch milder Ziegenkäse lässt die feinen Aromen zur Geltung kommen. Servieren Sie den Juliette Chardonnay bei etwa 10-12 °C und gönnen Sie ihm vor dem Genuss gerne 30 Minuten im Dekanter, damit sich die vielschichtigen Aromen voll entfalten.

Produzent
Haden Fig, gegründet von Erin Nuccio, steht für innovative Weine mit klarer Herkunft aus Oregon. Nuccio etablierte Haden Fig 2008 als Nebenprojekt zu seinem renommierten Weingut Evesham Wood und machte schnell durch konsequente Qualität und nachhaltige Arbeitsweise von sich reden. In kurzer Zeit entwickelte sich Haden Fig zu einer festen Größe in der Weinlandschaft des Willamette Valley und wurde regelmäßig von Kritikern prämiert. Die Weine zeichnen sich durch Präzision, Ausdruck und den respektvollen Umgang mit dem natürlichen Terroir aus.

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