Haderburg Metodo Classico Brut

Der Haderburg Metodo Classico Brut verbindet Chardonnay und Pinot Noir zu einem eleganten Schaumwein aus Südtirol. Seine feine, anhaltende Perlage und die lebendige Frucht machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für festliche Anlässe ebenso wie für entspannte Genussmomente.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in hellem Gelb mit einer sehr feinen, kontinuierlichen Perlage. Das intensive Bouquet vereint Anklänge tropischer Früchte mit zarten Blütennoten. Am Gaumen wirkt der Brut harmonisch und lebhaft. Seine frische Art kommt am besten zur Geltung, wenn er jung und gut gekühlt getrunken wird.

Vinifikation
Der Schaumwein stammt aus dem alpinen Weinbaugebiet Trentino-Südtirol und wird aus Chardonnay und Pinot Noir erzeugt. Die Bezeichnung Metodo Classico steht für die traditionelle Flaschengärung. Genauere Angaben zu Lagen, Lese und Ausbau liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Er passt als Aperitif und harmoniert mit Austern, feinen Meeresfrüchten, frittiertem Fisch oder milden Frischkäsen. Dekantieren ist nicht nötig; nach dem Öffnen am besten frisch genießen.

Produzent
Haderburg zählt zu den bekannten Erzeugern Südtirols und ist auf Schaumweine nach traditioneller Flaschengärung spezialisiert. Das Weingut steht für die Entwicklung hochwertiger Metodo-Classico-Weine in der Region.

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