
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
40,00 €/Stück
49,50 €/Stück
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Der Church Swartland Chenin Blanc 2022 zeigt die lebendige, nuancenreiche Seite der Chenin-Blanc-Traube aus Südafrikas Swartland. Die trockene, frische Stilistik verbindet reife Frucht mit mineralischen Akzenten und macht den Wein zu einem vielseitigen Begleiter bei Tisch.
Geschmacksprofil
Im Glas schimmert der Wein hellgolden mit einem zarten grünen Reflex. In der Nase entfalten sich reife Birne, Pfirsich, Zitrone und weiße Blüten, ergänzt durch feine Anklänge von Honig und eine mineralische Note.
Am Gaumen präsentiert er sich trocken und knackig, mit ausgewogener Säure und leichter Fülle. Tropische Früchte und Zitrus verbinden sich mit mineralischer Frische; der Abgang ist klar und anhaltend, mit einem Hauch Würze. Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Hähnchen in cremiger Sauce und frischen Salaten. Auch als Aperitif ist er eine gute Wahl. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist bei diesem frischen Weißwein in der Regel nicht nötig.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Harry Hartman |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Südafrika |
| Region | Swartland |
| Rebsorte | |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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