Hartford Court Stone Côte Chardonnay 2018

Der Hartford Court Stone Côte Chardonnay 2018 ist ein ausdrucksstarker Spitzen-Chardonnay aus Sonoma Coast, der kraftvolle Intensität mit feiner Mineralität verbindet. Die Parzelle Stone Côte innerhalb der berühmten Durrell Vineyard liefert kleine, hochkonzentrierte Trauben – die Basis für einen Wein mit großer Tiefe, Spannung und klarer Herkunft. Durch den konsequenten Ausbau im französischen Holz präsentiert sich dieser Chardonnay als ernstzunehmender Premier Crus aus Kalifornien, der zeigt, wie elegant und vielschichtig New-World-Chardonnay sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Stone Côte Chardonnay 2018 ein dichtes, leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, das die Reife und den Ausbau im Holz widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, intensives Bukett: weiße Birnen, Zitronenmarengs und Orang blossom treffen auf Noten von Honig, gerösteten Mandeln und einem Hauch Vanille, unterlegt von einer markanten, steinigen Mineralität – man meint fast, die „zerstoßenen Steine“ des Bodens zu riechen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, cremig und zugleich straff strukturiert. Aromen von glacierten Birnen, reifer Steinfrucht und Nektarine verbinden sich mit Anklängen von Haselnuss, Honig und feiner Vanille vom französischen Eichenholz. Die lebendige Säure hält die üppige Frucht perfekt im Gleichgewicht und trägt in ein langes, salzig-mineralsiches Finish mit deutlichen Feuerstein-Noten. Bereits jetzt ein großer Genuss, besitzt der 2018er aber genug Struktur und Konzentration, um sich über 6–8 Jahre, bei optimaler Lagerung auch darüber hinaus, weiter zu entwickeln und zusätzliche Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Stone Côte ist eine kühle, steinige Parzelle innerhalb der renommierten Durrell Vineyard im Sonoma Coast AVA – ein Terroir mit stark steiniger, gut drainierter Unterlage, das die Reben zwingt, tief zu wurzeln und so für niedrige Erträge, aber intensive Aromen sorgt. Die Trauben werden in der Regel selektiv und schonend von Hand gelesen, um nur perfekt ausgereiftes Lesegut in den Keller zu bringen. Im Anschluss erfolgt die Gärung traditionell im Holz, gefolgt von 17 Monaten Reife im französischen Eichenfass, davon etwa 30 % in neuer Eiche. Dieser lange Ausbau sorgt für die cremige Textur, die subtilen Röst- und Nussnoten und lässt Frucht und Mineralität harmonisch mit dem Holz verschmelzen, ohne den Herkunftscharakter zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle Chardonnay ist ein idealer Partner zu gehaltvollen Speisen: gebratener oder gegrillter Fisch (z. B. Steinbutt, Lachs), Hummer, Jakobsmuscheln, Geflügel in Buttersauce, Kalbfleisch, Trüffelrisotto oder cremige Pasta mit Meeresfrüchten. Auch zu mittelkräftigen bis leicht gereiften Hart- und Weichkäsen (z. B. Comté, Brie de Meaux) harmoniert er ausgezeichnet. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C; mit etwas Temperatur im Glas öffnet er sich aromatisch noch weiter. Eine Karaffierung von 30–45 Minuten ist bei jungen Flaschen empfehlenswert, um die komplexen Aromen und die Mineralität voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Hartford Court ist Teil der Hartford Family Winery, einem Qualitätsbetrieb in Sonoma, der sich auf charakterstarke, terroirgeprägte Chardonnays, Pinot Noirs und Zinfandels von oft kühlen, anspruchsvollen Lagen spezialisiert hat. Das Weingut hat sich mit sorgfältiger Weinbergsarbeit, niedrigen Erträgen und einem kompromisslosen Fokus auf Lagencharakter einen hervorragenden Ruf in Kalifornien und darüber hinaus erarbeitet. Besonders die Einzellagen-Abfüllungen wie der Stone Côte gelten als Referenzen für die Verbindung von Dichte, Eleganz und Mineralität im Sonoma Coast Chardonnay und haben dem Haus zahlreiche hohe Bewertungen und Anerkennungen in der internationalen Weinkritik eingebracht.

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