Hartford Dina's Zinfandel 2018

Hartford Dina's Zinfandel 2018 ist ein Einzellagen-Zinfandel aus Kalifornien, erzeugt aus teils über 100 Jahre alten Reben – echte Weinbaugeschichte im Glas. Die winzigen Erträge dieser alten Stöcke sorgen für eine beeindruckende Konzentration und Tiefe; von diesem Jahrgang wurden nur sehr wenige Kisten produziert. Für alle, die Zinfandel auf absolutem Spitzen­niveau erleben möchten, ist dieser Wein ein rarer Geheimtipp.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Dina's Zinfandel 2018 in einem tiefen, dichten Purpur mit violetten Reflexen – fast undurchsichtig und schon optisch ein Versprechen von Kraft und Fülle. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen Kirschen, Blaubeerkompott und Brombeeren, unterlegt von Noten getrockneter Beeren, wie Moltebeeren, und einer floralen Komponente aus Veilchen, Lavendel und Rosenblättern. Am Gaumen ist der Wein konzentriert und vielschichtig, mit saftiger, süß gereifter Frucht, die die Aromen der Nase widerspiegelt. Hinzu kommen dunkle Kakao- und Mokkanuancen, geröstete Gewürze und ein Hauch Vanille und Toast vom Barriqueausbau. Die Tannine sind reif und fein strukturiert, die Textur dicht, aber dennoch geschmeidig, getragen von einer frischen Säure, die dem Wein Eleganz und Trinkfluss verleiht. Der Abgang ist lang, würzig und fruchtbetont. Dieser Zinfandel besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial von mindestens 8–10 Jahren ab Jahrgang, in Top-Jahren auch darüber hinaus, wobei sich die würzigen und tertiären Noten weiter verfeinern werden.

Vinifikation
Die Trauben für Hartford Dina's Zinfandel 2018 stammen aus einer einzelnen historischen Parzelle in Kalifornien, deren Reben vor über einem Jahrhundert gepflanzt wurden. Alte Zinfandel-Reben bringen von Natur aus nur sehr geringe Erträge, dafür aber hochkonzentrierte, aromatisch komplexe Trauben – die Grundlage für diesen charaktervollen Wein. Die Lese erfolgt selektiv und von Hand, um nur perfekt reifes, gesundes Lesegut in den Keller zu bringen. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reifte der Wein 13 Monate in Eichenfässern, von denen etwa die Hälfte neu war. Wie bei allen Weinen von Hartford wurde auf Schönung und Filtration verzichtet, um die natürliche Struktur, Tiefe und Aromatik des Weines vollständig zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Zinfandel ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrillten Steaks, Short Ribs, geschmortem Lamm oder Wild, aber auch zu würzigen BBQ-Spezialitäten mit rauchigen Saucen. Ebenso harmoniert er hervorragend mit reifen Hartkäsesorten oder einem deftigen Burger mit karamellisierten Zwiebeln. Servieren Sie den Wein leicht unter Zimmertemperatur bei etwa 16–18 °C. Ein Dekantieren für 30–60 Minuten vor dem Genuss hilft, die intensiven Frucht- und Gewürzaromen optimal zu entfalten und die Tannine noch weiter zu glätten.

Produzent
Hartford ist ein renommiertes Weingut aus Kalifornien, das sich insbesondere mit charakterstarken Zinfandels und Chardonnays einen Namen gemacht hat. Der Fokus liegt auf alten Rebanlagen in kühleren, oft nebeldominierten Lagen, die Trauben von außergewöhnlicher Aromatik und Komplexität hervorbringen. In der Region gilt Hartford als einer der wichtigen Qualitätsmaßstäbe für terroirgeprägten, handwerklich erzeugten Zinfandel. Die Kombination aus alten Reben, niedrigen Erträgen, sorgfältiger Handlese und minimalinvasiver Kellerarbeit hat dem Weingut zahlreiche hohe Bewertungen der internationalen Weinkritik und einen hervorragenden Ruf unter Kennern beschert.

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