Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2019

Der Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan 2019 ist ein Meisterwerk aus der weltberühmten Bordeaux-Region, das Kenner und Liebhaber anspruchsvoller Rotweine begeistert. Dieser erstklassige Wein aus dem renommierten Jahrgang 2019 kombiniert die Eleganz und Raffinesse der klassischen Bordeaux-Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Seine einzigartigen Qualitäten, die tief in der reichen Tradition und Geschichte von Haut-Brion verwurzelt sind, machen ihn zu einem wahren Juwel in jeder Wein-Sammlung.

Geschmacksprofil
Der Haut-Brion 2019 präsentiert sich mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die bereits auf die konzentrierte Fülle des Weines hindeutet. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und subtilen Anklängen von Vanille und Gewürzen. Der Gaumen wird durch eine beeindruckende Struktur geprägt, in der Noten von reifen schwarzen Früchten und Anklänge von Tabak perfekt harmonieren. Der samtige, aber kraftvolle Körper des Weines sorgt für ein langanhaltendes Finish mit feinen Tanninen und einem Hauch Mineralität. Diese Cuvée besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotential, das ihn über Jahrzehnte hinweg weiterentwickeln lässt.

Vinifikation
Das Château Haut-Brion liegt im Herzen von Pessac-Léognan und profitiert von einem einzigartigen Terroir mit kiesigen Böden und einem milden, regulierenden Klima. Die Trauben werden von Hand gelesen, um eine optimale Reife und Qualität sicherzustellen. Während der Vinifikation wird großer Wert auf Präzision und Sorgfalt gelegt, um die Essenz der einzigartigen Eigenschaften des Terroirs einzufangen. Der Wein wird in französischen Eichenfässern gereift, was zusätzlich zur Komplexität und Aromatik beiträgt.

Essen & Servieren
Der Haut-Brion 2019 ist ein vielseitiger Begleiter zu kulinarischen Köstlichkeiten. Besonders gut harmoniert er mit edlen Fleischgerichten wie Rinderfilet oder Lammkarree, begleitet von herzhafter Sauce. Ebenso empfiehlt sich eine Kombination mit reifem Hartkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18 Grad Celsius, und der Wein profitiert von einer Dekantierung von mindestens einer Stunde, um sein volles Aromaspektrum zu entfalten.

Produzent
Das Château Haut-Brion ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter der Bordeaux-Region. Seit Jahrhunderten setzt es Maßstäbe für Qualität und Prestige im Weinbau. Chateau Haut-Brion war das erste Weingut, das 1855 in die Rangliste der 1er Grand Cru Classé aufgenommen wurde. Seine bedeutende Stellung und der Einfluss auf die weltweite Weinproduktion machen Haut-Brion zu einer Ikone in der Region und bei Weinliebhabern rund um den Globus.

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