Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2022

Haut-Brion 2022 aus Pessac-Léognan zeigt Cabernet Sauvignon mit burgundischer Präzision und tiefer Kraft aus Graves-Kies.

Über den Wein
Die Reben für Haut-Brion 2022 wachsen in Pessac-Léognan auf den typischen Böden des linken Bordeaux-Ufers, also auf Kies, Lehm und Sand. Diese Mischung speichert Wärme, sorgt für gute Drainage und hilft dem Cabernet Sauvignon, klare aromatische Konturen zu entwickeln. In einem so berühmten Cru ist die Arbeit im Weinberg meist auf niedrige Erträge, reife Trauben und eine sehr genaue Lese ausgerichtet. Der Blend aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc folgt dem klassischen Stil von Bordeaux und gibt dem Wein Struktur, Tiefe und aromatische Vielschichtigkeit. Die Vinifikation bei einem Wein wie Haut-Brion 2022 zielt auf Präzision statt Effekthascherei. Die Trauben werden in der Regel separat vergoren, damit jede Parzelle und jede Sorte ihren Beitrag klar einbringen kann, bevor die endgültige Assemblage erfolgt. Der Ausbau in französischen Barriques, davon ein erheblicher Anteil neu, verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne seine Frucht zu überdecken. Für den Jahrgang 2022 bedeutet das vermutlich eine Balance aus Reife, Spannung und der für Bordeaux so wichtigen, fein gezeichneten Struktur.

Geschmacksprofil
Haut-Brion 2022 wirkt im Glas tief rubinrot bis purpur und öffnet sich mit schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Tabak und dem markanten Duft von Zigarrenkiste. Dazu kommt Rauch, eine erdige Graves-Note und ein Hauch Zedernholz, der dem Bouquet sofort klassische Bordeaux-Größe gibt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber nie breit, mit seidig eingebundenen Tanninen und einer sehr präzisen, geradlinigen Struktur. Der Jahrgang 2022 bringt hier viel Konzentration, dennoch bleibt der Wein elegant und wirkt auf einen langen Ausbau bis 2060 ausgelegt.

Essen & Servieren
Zu Haut-Brion 2022 passt alles, was Tiefe und eine feine Röstaromatik mitbringt. Ein Lammrücken mit Kräuterkruste, geschmortes Rind oder Hirschragout greifen die dunkle Frucht und die würzige Tabaknote sehr schön auf. Auch klassisch zu Bordeaux funktioniert der Wein exzellent, etwa mit Entenbrust oder einem Tournedos Rossini, wenn es etwas festlicher sein darf. Für eine regional stimmige Kombination bietet sich ein entrecôte bordelaise an, gerne mit Jus und Pilzen, dazu auch gereifter Käse wie Comté oder Tomme de brebis.

Produzent
Haut-Brion ist einer der legendären Namen von Bordeaux und zugleich das einzige First-Growth aus dem Bereich Graves, heute in Pessac-Léognan. Das Weingut steht seit Jahrhunderten für einen Stil, der Reife, Finesse und eine unverwechselbare rauchige Würze verbindet, wie man sie bei großen Weinen des linken Ufers sucht. Historisch eng verbunden ist Château Haut-Brion mit der Familie Dillon, die das Gut seit dem 20. Jahrhundert prägt und den modernen Aufstieg des Hauses begleitet hat. In neuerer Zeit war Jean-Philippe Delmas als Direktor und technischer Kopf eine zentrale Figur, während sein Vater Jean-Bernard Delmas die Entwicklung des Guts über viele Jahre maßgeblich mitgestaltet hat. Heute definieren die Weine von Haut-Brion vor allem ihre Lage in Pessac-Léognan, die Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc sowie die bemerkenswerte Fähigkeit, Kraft und Detail in sehr stiller, souveräner Form zu verbinden.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.