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Hautes-Côtes de Beaune Rouge 1. CRU “Les Cras" 2024, Domaine de la Roche Aiguë

Name: Hautes-Côtes de Beaune Rouge 1. CRU “Les Cras" 2024, Domaine de la Roche Aiguë
Brand: Domaine de la Roche Aiguë
SKU: EVFW-b6f2fac0-9a67-491f-9b90-43cefab3a6ef
Price: 94.0 EUR
Availability: InStock

Domaine de la Roche Aiguë

„Les Cras“ ist ein Beaune Premier Cru aus einer eigenen Parzelle des Domaine de la Roche Aiguë und wird zu 100 % aus Pinot Noir gekeltert. Die Lage...

Rebsorte

Pinot Noir

Inhalt

750 ml

Region

Burgund

Land

Frankreich

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Beschreibung

„Les Cras“ ist ein Beaune Premier Cru aus einer eigenen Parzelle des Domaine de la Roche Aiguë und wird zu 100 % aus Pinot Noir gekeltert. Die Lage und die Verbindung aus dunkler Frucht, Struktur und burgundischer Finesse machen ihn zu einem besonders anspruchsvollen Rotwein des Hauses.

Geschmacksprofil
Im Duft zeigen sich schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen und rote Johannisbeeren, ergänzt durch Anklänge von Waldboden, Gewürzen und dezentem Holz. Am Gaumen wirkt der Wein großzügig und kraftvoll, bleibt dabei präzise und elegant. Frische Säure und feinkörnige, feste Tannine tragen zu einem langen, nuancierten Finale bei. Mit einigen Jahren Flaschenreife kann sich das Aromenspektrum um Trüffel, Leder und Unterholz erweitern; die Tannine dürften zugleich geschmeidiger werden. Die Angaben zum Trinkfenster beziehen sich auf den im Beschreibungstext genannten Jahrgang 2023, während der Produkttitel 2024 aufführt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Premier-Cru-Lage Les Cras bei Beaune in der Côte de Beaune. Der Wein besteht vollständig aus Pinot Noir und reift in Eichenfässern. Nähere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu Rinderfilet, Kalbfleisch, Ente, geschmortem Lamm, Wild und Gerichten mit Pilzen. Auch gereifte Käse wie Époisses oder Munster sind passende Begleiter. Bei 15–16 °C servieren; einen jungen Wein am besten etwa eine Stunde vorher dekantieren.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Domaine de la Roche Aiguë
Land	Frankreich
Region	Burgund
Rebsorte	Pinot Noir
Inhalt	750 ml
Passt zu	Rindfleisch, Geflügel, Lamm, Wild, Pilzgerichte

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