
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
28,98 €/Stück
31,50 €/Stück
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Der Heinrich Muscat Freyheit Bio 2022 verbindet Muskat Ottonel und Weißburgunder zu einer charaktervollen Weißweincuvée aus dem Burgenland. Sein besonderer Reiz liegt im Zusammenspiel aus floraler Aromatik, exotischer Frucht und würziger Frische; „Bio“ kennzeichnet den Wein als biologisch erzeugt.
Geschmacksprofil
Eine Verkostungsnotiz zu einem älteren Jahrgang beschreibt florale Noten, die an eine blühende Sommerwiese erinnern, dazu exotische Frucht wie Maracuja, Grapefruit und Kumquat. Am Gaumen zeigt sich der Wein darin trocken, saftig und würzig, mit feiner Bitterkeit und cremigem Eindruck. Da sich die Notiz auf den Jahrgang 2017 bezieht, kann der Stil des Jahrgangs 2022 davon abweichen. Angaben zu dessen konkretem Reifepotenzial liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Die aromatische, würzige Stilistik passt besonders gut zu asiatischen Gerichten, etwa Speisen mit Ingwer, Kräutern oder milden Gewürzen. Auch zu aromatischem Gemüse und leichten Fischgerichten ist die Cuvée einen Versuch wert. Am besten gut gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren; eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Weingut Heinrich |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Österreich |
| Region | Burgenland |
| Rebsorte | Muskat Ottonel, Pinot Blanc |
| Alkoholgehalt | 11,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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