Henri Boillot Meursault 1er Cru Clos Richemont 2023

Der Henri Boillot Meursault 1er Cru Clos Richemont 2023 steht für die feine, präzise und zugleich kraftvolle Stilistik großer Burgunder-Chardonnays. Als Premier Cru aus Meursault verbindet er die charakteristische Tiefe des Terroirs mit der Handschrift eines renommierten Erzeugers, der für Eleganz, Frische und Ausdruck bekannt ist. In einem der traditionsreichsten weißen Weinorte Burgunds spiegelt dieser Wein die jahrhundertealte Bedeutung von Meursault als Referenz für erstklassigen Weißwein wider.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, glänzenden Goldgelb mit jugendlicher Brillanz. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von reifem Steinobst und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen gerösteten Noten, die an Haselnuss, Brioche und dezent getoastetes Holz erinnern. Am Gaumen wirkt er frisch, präzise und vielschichtig, mit einer seidigen Textur, lebendiger Säure und einem langen, mineralisch geprägten Abgang. Der Wein besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte mit etwas Flaschenreife noch an Tiefe und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Lage Clos Richemont in Meursault 1er Cru profitiert von einem klassischen burgundischen Terroir mit kalk- und mergelhaltigen Böden, die Chardonnay zu Spannung, Mineralität und Struktur führen. Die Trauben werden in der Regel selektiv gelesen, um nur gesundes und vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau erfolgt bei Henri Boillot traditionell sehr präzise und darauf ausgerichtet, die Herkunft der Lage zu bewahren, oft mit sorgfältig eingesetztem Holz, das den Wein unterstützt, ohne seine Frische und Klarheit zu überdecken.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Meursault zu feinen Gerichten wie gebratenem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln, Geflügel in cremigen Saucen oder gereiftem Weichkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 10 bis 12 °C. Eine kurze Belüftung kann helfen, die Aromen zu öffnen; ein längeres Dekantieren ist bei einem jungen 2023er jedoch meist nicht zwingend nötig.

Produzent
Henri Boillot gehört zu den angesehenen Namen in Burgund und ist sowohl für seine präzisen Weißweine aus der Côte de Beaune als auch für seine Qualitätsarbeit im Rotweinbereich bekannt. Das Haus steht für eine klare, terroirgeprägte Stilistik und genießt insbesondere bei Meursault und Puligny-Montrachet einen hervorragenden Ruf. Mit zahlreichen hochbewerteten Abfüllungen hat sich Henri Boillot in der Region als verlässlicher Produzent großer, eleganter Burgunder etabliert.

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