Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2014 MG

Henri Bonneaus Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2014 in der Magnum (1,5 L) ist ein rarer Klassiker aus dem Herzen der südlichen Rhône – seidig, würzig und von großer Finesse. Jeb Dunnuck vergab 92–94/100 und unterstreicht die burgundische Eleganz dieser Cuvée mit integrierter Säure und feinkörnigem Tannin. In einem kühleren Jahrgang wie 2014 zeigt Bonneau einmal mehr seine Meisterschaft, subtile Tiefe über pure Kraft zu stellen.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in einem transparenten Rubin mit leicht ziegelrotem Schimmer am Rand – typisch für einen elegant gereiften Grenache-dominierten Châteauneuf-du-Pape. In der Nase entfaltet sich eine betörende, feinwürzige Aromatik: getrocknete rote Kirschen und Erdbeeren, Hagebutte, süßer Tabak, Garrigue-Kräuter, Orangenzeste und ein Hauch Pfeffer. Mit Luft treten Anklänge von getrockneten Blüten, Lakritz und hellem Leder hinzu, alles wunderbar verwoben. Am Gaumen zeigt sich die berühmte „burgundische“ Textur der Marie Beurrier: mittelgewichtig, seidig und präzise, mit reifer roter Frucht, pikanter Kräuterwürze und mineralischer Frische. Die Säure ist perfekt eingebunden, die Tannine sind feinsandig und tragen den Wein mit viel Delikatesse. Kein Muskelprotz, sondern ein Wein der inneren Spannung und Harmonie. Der Abgang ist lang, subtil und salzig-mineralisch, mit Noten von roten Zitrusfrüchten, Süßholz und Kräutern der Provence. In der Magnum zeigt er ausgezeichnete Entwicklungsmöglichkeiten: jetzt mit Karaffieren schon groß, doch sein aromatisches Mosaik dürfte sich über die nächsten 10–15 Jahre, in großen Formaten auch darüber hinaus, weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen überwiegend von sehr alten Grenache-Reben aus klassischen Lagen rund um Châteauneuf-du-Pape, einschließlich karger, windoffener Parzellen mit Galets roulés, sandigen Anteilen und rotem Lehm. Das Terroir sorgt für Reife, Würze und eine charakteristische, salzige Frische, die die Eleganz dieses Jahrgangs trägt. Geerntet wird traditionell von Hand in kleiner Kisten, mit strenger Selektion im Weinberg. Die Vinifikation erfolgt bei Bonneau seit jeher zurückhaltend und klassisch – behutsame Maischegärung, minimale Eingriffe, Betonung der Textur und der natürlichen Balance. Ausgebaut wird über einen langen Zeitraum in neutralen, alten Fässern (Foudres/Demi-Muids), ohne spürbaren Einfluss von neuer Eiche. Abgefüllt wird in der Regel ohne übermäßige Filtration, was der Tiefe und Authentizität des Weins zugutekommt.

Essen & Servieren
Hervorragend zu geschmortem Lamm mit Kräutern, Entenbrust, Rebhuhn, Kalbsbries, Pilz-Risotto, Trüffelgerichten sowie klassischer provenzalischer Küche (Daube, Ratatouille). Ideale Serviertemperatur: 15–17 °C. In der Magnum empfiehlt sich ein behutsames Karaffieren von 1–2 Stunden, um die Gewürz- und Floralaromen vollständig zu entfalten.

Produzent
Henri Bonneau gilt als lebende Legende des traditionellen Châteauneuf-du-Pape; seine Weine gehören zu den gesuchtesten der Region. Die Cuvée Marie Beurrier – benannt nach einem Familienmitglied – steht stilistisch für subtile Tiefe, seidige Textur und Reifefähigkeit und positioniert sich zwischen der raren Réserve des Célestins und der Basis-Cuvée. Mit winzigen Mengen, akribischer Handarbeit und kompromissloser, klassischer Kellerarbeit hat das kleine Familiengut Maßstäbe gesetzt und über Jahrzehnte höchste Bewertungen und Kultstatus erlangt.

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