Henri Germain Meursault Rouge Clos des Mouches 2023

Henri Germain Meursault Rouge Clos des Mouches 2023 ist ein seltener und besonders eleganter Pinot Noir aus einer Parzelle, die eher für große Weißweine bekannt ist. Der Wein verbindet burgundische Finesse mit der Handschrift eines traditionsreichen Hauses und zeigt, wie präzise und tiefgründig roter Meursault sein kann. Als Clos-Lage besitzt er zudem eine besondere historische und qualitative Bedeutung innerhalb der Côte de Beaune.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein klarer, leuchtender Rubinton mit feiner, jugendlicher Transparenz. In der Nase entfalten sich rote Beeren, Kirsche und Himbeere, dazu feine florale Anklänge, etwas Gewürz und eine subtile erdige Note. Mit etwas Luft treten auch Anklänge von feuchtem Kalkstein und zarter Kräuterwürze hervor. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig, präzise und elegant gebaut, mit saftiger Frucht, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen, gut integrierten Säure. Die Struktur ist eher raffiniert als kraftvoll, was typisch für hochwertigen Pinot Noir aus Burgund ist. Der Wein besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte mit einigen Jahren Flaschenreife an Komplexität, Tiefe und seidiger Textur gewinnen.

Vinifikation
Die Lage Clos des Mouches in Meursault gehört zu den renommierten Premier-Cru-Parzellen der Côte de Beaune und profitiert von kalk- und mergelgeprägten Böden sowie einer ausgezeichneten Exposition. Das Terroir bringt Weine hervor, die aromatische Klarheit mit mineralischer Spannung verbinden. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um nur gesundes, vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation zielt bei Henri Germain et Fils traditionell auf Präzision und Ausdruck des Terroirs ab, meist mit behutsamer Extraktion und Ausbau im Holzfass.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu gebratener Ente, Kalbsmedaillons, Perlhuhn, Pilzgerichten oder feinem Wildgeflügel. Auch zu gereiftem Weichkäse oder einem Risotto mit Steinpilzen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn bei etwa 15–17 °C; ein Dekantieren für 30 bis 60 Minuten kann gerade in der Jugend helfen, die feinen Aromen besser zu öffnen.

Produzent
Germain Henri et Fils ist ein angesehenes Weingut in Meursault, das für seine präzisen, terroirgeprägten Burgunder bekannt ist. Das Haus genießt in der Region einen exzellenten Ruf für seine Arbeit mit kleinen Parzellen und seine konsequente Qualitätsphilosophie. Besonders geschätzt werden die klaren, langlebigen Weine, die die Charakteristik ihrer Lagen sehr authentisch widerspiegeln.

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