Henri Giraud Champagne Hommage au Pinot Noir Brut

Der Henri Giraud Champagne Hommage au Pinot Noir Brut präsentiert sich als Hommage an die renommierte Rebsorte Pinot Noir – ein exklusiver Tropfen, der die tiefen Wurzeln der Familie Giraud mit dem Terroir von Aÿ in der Champagne vereint. In reiner Pinot Noir-Trauben vinifiziert, steht dieser Champagne für Authentizität, Handwerkskunst und eine beeindruckende Geschmackstiefe. Bereits heute zählt er zu den Highlights für Kenner, die Charakter und Tradition schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Hommage au Pinot Noir in einem feinen Gold mit lebhaftem Mousseux. Die Nase verführt mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, unterlegt mit feinen Gewürznoten, etwas Brioche und Anklängen von Orangenzesten. Am Gaumen zeigt dieser Blanc de Noirs eine bemerkenswerte Struktur, Eleganz und Komplexität: Frische Himbeer- und Johannisbeernoten werden von einer feinen Mineralität und sanften Röstaromen begleitet. Der Abgang ist lang, cremig und von einer raffinierten Frische geprägt, die zum nächsten Schluck verführt. Dieser Champagne besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial und gewinnt mit weiteren Jahren Flaschenreife an expressiver Finesse.

Vinifikation
Die Trauben stammen ausschließlich aus den erstklassigen Weinbergen um Aÿ, die durch kalkhaltige Böden und günstige Mikroklimata geprägt sind und dem Pinot Noir seine unverwechselbare Kraft und Eleganz verleihen. Bei Henri Giraud werden die Trauben selektiv von Hand gelesen, um nur die besten Beeren zu erhalten. Die Vinifikation erfolgt traditionell und mit größtem Respekt vor dem Ursprungscharakter – ein Teil des Weins reift in kleinen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Balance verleiht, bevor die finale Cuvée auf der Hefe ruht und schließlich degorgiert wird.

Essen & Servieren
Dieser charaktervolle Champagner glänzt als Aperitif ebenso wie als eleganter Begleiter zu gebratenem Geflügel, feinen Pasteten oder Ziegenkäse. Fischgerichte wie Lachs-Carpaccio oder Jakobsmuscheln profitieren ebenso von seiner Finesse. Ideal servieren Sie ihn bei 8–10 °C – für ein maximales Geschmackserlebnis empfehlen wir, ihn 10-15 Minuten vor dem Genuss zu öffnen oder vorsichtig zu dekantieren.

Produzent
Das Haus Henri Giraud blickt auf eine faszinierende Geschichte zurück, die bis ins 17. Jahrhundert reicht. Als Familienunternehmen in der 12. Generation steht Henri Giraud heute wie kaum ein anderer Name für kompromisslose Qualität und nachhaltige Weinbaukultur in der Champagne. Besonders berühmt ist das Haus für seinen traditionellen Ausbau in Eichenfässern aus den nahen Argonner Wäldern – ein handwerkliches Erbe, das in jedem Wein die Einzigartigkeit der Region widerspiegelt und international vielfach ausgezeichnet wurde.

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