Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Laubach Großes Gewächs 2017

Der Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Laubach Großes Gewächs 2017 stammt aus einer renommierten Steillage an der Terrassenmosel und zeigt die kraftvolle, mineralisch geprägte Seite des Rieslings. Als VDP.Großes Gewächs steht er für einen trockenen Spitzenwein aus einer ausgezeichneten Einzellage – mit viel Tiefe und Potenzial zur weiteren Reife.

Geschmacksprofil
Im Duft wirkt der Wein zunächst noch verschlossen und herb. Mit Luft zeigen sich gelbe Frucht und Ananas, dazu getrocknete Kräuter, Hefe, Tabak und eine ausgeprägt erdig-mineralische Note. Am Gaumen verbinden sich reife, saftige Frucht und kühle Kräuterwürze mit Anklängen von Safran und floralen Nuancen. Eine feine Säure, griffige Gerbstoffe und herbe Mineralik verleihen ihm Struktur und Länge. Der lange, würzig-mineralische Nachhall klingt mit süßlich-saftigen Fruchtnoten aus. Die dichte Struktur spricht für weiteres Reifepotenzial; mit zunehmender Flaschenreife dürfte der Wein zusätzliche aromatische Komplexität entwickeln.

Vinifikation
Die Lage Uhlen Laubach gehört zu den steilen Terrassenlagen an der Mosel, wo die Reben auf kargen, schiefergeprägten Böden wachsen. Das Zusammenspiel aus Steillage und Schiefer prägt den mineralischen Charakter des Weins. Angaben zu Leseverfahren und Vinifikation dieses Jahrgangs liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, Krustentieren sowie hellem Geflügel und Gerichten mit aromatischen Kräutern. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine spannende Wahl. Bei etwa 10–12 °C servieren; eine kurze Belüftung im Glas oder in der Karaffe kann dem noch verschlossenen Wein guttun.

Produzent
Das Weingut Heymann-Löwenstein wurde 1980 von Reinhard und Cornelia Löwenstein in Winningen gegründet und hat sich auf Rieslinge aus den steilen Schieferlagen der Terrassenmosel spezialisiert. Das VDP-Weingut zählt zu den prägenden Betrieben der Region und ist besonders für seine charaktervollen, herkunftsbetonten Lagenweine bekannt.

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