Château Hosanna 2008

Château Hosanna 2008 ist ein rarer Pomerol mit großem Format: kleine Produktion, enorme Tiefe – und von Kritikern hochgelobt (u. a. 93/100 bei Jeff Leve). Seine Stärke liegt in der Verbindung aus opulenter dunkler Frucht und seidiger, mineralischer Struktur, durchzogen von Noten von Lakritz, Espresso, Rauch und Trüffel. Das Weingut gehört seit Ende der 1990er Jahre zur Familie Moueix und stammt aus historischen Parzellen im Herzen des Pomerol-Plateaus – Nachbarschaft zu Pétrus und Vieux Château Certan inklusive; erhältlich ausschließlich als 6er-Originalkiste.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Im Glas zeigt der 2008er ein dichtes Purpur mit leichtem Granatrand. In der Nase öffnet er sich vielschichtig mit schwarzer Pflaume und Kirsche, Cassis und Boysenbeere, dazu Veilchen, Lakritz, Espresso, Rauch, ein Hauch weiße Schokolade sowie Waldboden/Trüffel – ein klares Terroir-Signal aus Pomerol. Am Gaumen ist er konzentriert und doch geschmeidig, mit reifer, süßer dunkler Frucht, feinkörnigen, reifen Tanninen und einer lebendigen, jahrgangstypischen Frische. Die Eiche ist exzellent integriert und unterstreicht die dichte, samtige Textur; der lange Nachhall bringt Graphit, Kakao, Trüffelwürze und eine feine, eisenhaltige Mineralität. Reifepotenzial: Der 2008er zählt zu den heimlichen Stars am rechten Ufer und befindet sich jetzt auf einem langen Trinkplateau. Empfohlenes Fenster: jetzt bis ca. 2035+, mit weiterem Entwicklungsspielraum. Eine Stunde in der Karaffe öffnet heute die aromatischen Schichten; Geduld wird mit zusätzlicher Komplexität belohnt.

Vinifikation
Terroir: Hosanna liegt auf dem berühmten Plateau von Pomerol mit einer Mischung aus Kies und Lehm über eisenhaltigem Unterboden (crasse de fer) – verantwortlich für Tiefe, Spannung und die charakteristische Trüffelwürze. Die Cuvée ist Merlot-dominiert mit einem signifikanten Anteil sehr alter Cabernet-Franc-Reben. Die Lese erfolgt von Hand bei niedrigen Erträgen, inklusive strenger Traubenselektion. Vinifikation & Ausbau: Vergärung temperaturkontrolliert in Edelstahl/Beton mit behutsamer Extraktion, um Finesse und Seidigkeit zu bewahren; der biologische Säureabbau erfolgt klassisch. Anschließend reift der Wein rund 14–16 Monate in französischen Barriques, zu einem hohen Anteil neu, bevor er nach sorgfältiger Klärung abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu rosa Lammkarree mit Rosmarin, Entenbrust mit Kirschjus, Kalbsrücken oder Rinderfilet, ebenso zu Trüffelpasta und Pilzrisotto; auch gereifter Comté oder Parmesan sind ausgezeichnete Begleiter. Servieren bei 16–18 °C in großen Bordeaux-Gläsern. Junge Flaschen 1–2 Stunden dekantieren; bei gereiften Flaschen genügt oft ein vorsichtiges Umgießen 30–45 Minuten vor dem Genuss.

Produzent
Château Hosanna ist ein vergleichsweise junger Name mit alten Wurzeln: Ende der 1990er Jahre schuf Établissements Jean‑Pierre Moueix das Weingut aus Spitzenparzellen eines historischen Besitzes inmitten des Pomerol-Plateaus (rund 4,5 ha), unweit von Pétrus und Vieux Château Certan. Seither hat sich Hosanna mit kompromissloser Weinbergsarbeit, feinfühliger Kellerphilosophie und sehr limitierter Produktion rasch in die Spitzengruppe der Appellation vorgearbeitet und wird regelmäßig hoch bewertet – besonders in Jahrgängen wie 2008, 2009 und 2010.

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