Château Hosanna 2010

Château Hosanna 2010 ist ein großer Pomerol aus einem legendären Bordeaux-Jahrgang – kraftvoll, seidig und von bemerkenswerter Präzision. 95/100 Falstaff unterstreichen den Rang dieses Weins, der intensive Frucht, seidige Tannine und beeindruckende Länge vereint. Das kleine, von Établissements Jean‑Pierre Moueix geführte Weingut liegt auf dem berühmten Pomerol‑Plateau zwischen Ikonen wie Pétrus und Vieux Château Certan und schöpft aus alten Reben – ein Garant für Tiefe und Finesse.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Tiefes Granat mit violetten Reflexen und leicht aufgehelltem Rand. In der Nase entfaltet sich zunächst reife Brombeere und schwarze Johannisbeere, dazu Anklänge von Lakritz, Schlehe und zarten Kräuternoten. Mit Luft treten gebackene Schwarzkirsche, getrocknete Maulbeere und Früchtebrot hervor, begleitet von duftiger Erde, Backgewürzen und einem Hauch getrockneter Rosen. Am Gaumen zeigt sich der 2010er vollmundig und dennoch von beeindruckender Frische getragen. Die Tannine sind reif, seidig und puschig, stützen eine kompakte, saftige Fruchtmitte mit würziger Kontur. Die Textur wirkt cremig und zugleich straff, das Holz ist hervorragend integriert und verleiht feine Nougat- und Kakao-Akzente, ohne die Frucht zu überdecken. Im langen Nachhall klingen reife Kirsche, ein Hauch von getrockneter Pflaume, dunkle Schokolade und warme Gewürze nach. Das aromatische Echo bleibt äußerst präsent und elegant. Reifes Potenzial ist klar erkennbar: Der Wein trinkt sich jetzt hervorragend, besitzt aber die Substanz für weitere Reife über viele Jahre.

Vinifikation
Das Terroir: Château Hosanna bewirtschaftet eine kleine, privilegierte Lage auf dem Pomerol‑Plateau mit einem Mosaik aus Kies- und Lehmanteilen über eisenhaltigem Untergrund (crasse de fer). Alte, merlotdominierte Pflanzungen mit einem Anteil Cabernet Franc liefern niedrigste Erträge und konzentrierte Trauben. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gelesen und streng selektioniert. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise in temperaturkontrollierten Beton- oder Edelstahltanks, um Frische und Fruchtpräzision zu bewahren; die malolaktische Gärung findet teils in Barriques statt. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern, ein hoher Anteil davon neu, über 14–18 Monate, bevor er fein geschönt und am Château abgefüllt wird – ein Ausbau, der Struktur, Tiefe und seidige Textur fördert, ohne die Herkunft zu überdecken.

Essen & Servieren
Exzellent zu Lammkrone mit Kräutern, Entenbrust mit Kirschjus, Rinderfilet, Kalbsbries, Trüffel-Pilz-Risotto oder gereiftem Hartkäse wie Comté. Servieren bei 16–18 °C in großen Bordeaux-Gläsern. Für optimale Entfaltung jetzt vorsichtig dekantieren (60–90 Minuten), um Sedimente zurückzuhalten und die komplexe Aromatik zu öffnen.

Produzent
Château Hosanna wurde Ende der 1990er Jahre von Établissements Jean‑Pierre Moueix aus historischen Parzellen auf dem Pomerol‑Plateau geformt und zählt seither zu den begehrten Boutique‑Domänen der Appellation. In unmittelbarer Nachbarschaft zu Pétrus und Vieux Château Certan verbindet das Haus die opulente Tiefe alter Merlot‑Reben mit der duftigen Finesse des Cabernet Franc. Regelmäßige Spitzenbewertungen – wie 95/100 bei Falstaff für den 2010er – haben Hosanna in kurzer Zeit als feste Größe in Pomerol etabliert.

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